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受刑人
【大纪元2011年04月26日讯】(据中广新闻刘敏娟报导)有鉴于屏东监狱、台中女监制作的牛轧糖、酱油及巧克力卖的超夯，(花莲自强外役监)也强力推销受刑人在天然辽阔的农场饲养的无毒猪肉，特别与(光丰农会)建教合作，研发专属品牌，称为(开心健康猪)，未来将行销到全台各监狱所。
位于花莲光复乡的法务部矫正署自强外役监面积广阔，风景如画，监所饲养的牛、羊在辽阔的园区自由放牧吃草的情景，总是让行经驾驶忍不住驻足观赏，此外，自强外役监农场还畜养500头猪只，因为没有施打瘦肉精、抗生素，经过认证的无毒畜养方式使得外役监猪肉大受欢迎，包括花莲市农会、光丰农会都前往采购。
由于法务部即将在5月底参加全国美食嘉年华会，因此自强外役监特别与当地的邻居，也就是光丰地区农会建教合作，由农会采购受刑人饲养的无毒猪肉，经由农会(阿漾咕咕咕加工场)研发加工生产，再以(开心健康猪)品牌行销到全省各监狱所，第一阶段推出6种产品，包括原味香肠、花生猪脚、红麹香肠、东坡肉、五香咸猪肉、中式腊肠等。
自强外役监典狱长刘世添表示：向屏东监狱的牛轧糖、酱油销售的非常好，我们也与光丰农会建教合作，结合无毒农牧产品扩大行销，制造双赢商机，也让受刑人能见习到肉品加工技术，使理论与实务融会贯通，对以后出狱后就业也有帮助。
目前自强外役监每月供应40头猪，光丰农会总干事林清水表示：这样的合作模式可以达成三赢，而且受刑人养猪养的这么好，真的不简单，也可以让受刑人了解生活就是要脚踏实地，按部就班，有付出，就有收获，未来还要和自强外役监餐饮方面继续合作。
