【大纪元2011年04月27日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）小时候因跌倒摔伤，家里穷没钱医治，造成下半身瘫痪、重度肢障的单亲妈妈庄秀凤，长期以来一家三口每月靠着不到二万元的政府补助费及家扶中心的认养费过日子，虽然生活拮据，但乐天知命的她总是心怀感恩，感谢政府及家扶中心长期的照顾与关怀、亲朋好友适时的帮助，并希望自己的孩子将来长大有能力也能回馈社会，帮助生活穷困的人。
现住云林县口湖乡水井村的庄秀凤，四十岁那年在媒妁之言下，嫁给隔壁村家境并不好的先生，现任村长李丰善当时还以自己的3000CC宾士轿车，充当新娘礼车载着新郎去迎娶，一时传为美谈，是庄秀凤一生最美好的回忆，但好景不常，九年前先生不幸因心脏病突然去逝，留下她和二个就读国小的孩子，独自挑起一家三口的生活重担。
为了增加家庭收入，双腿无法走路的她，在蒜头盛产时，靠着外甥女的帮忙，工厂才愿意把蒜头送到她家，让她可以在家剥蒜头赚取微薄收入，即时剥一斤蒜头才三元工资，一天下来勉强才能赚取30元，但对庄秀凤来说已经很满足了，她说，在乡下地方，工作机会很少，有钱赚就很不错了，何况又是靠自己劳力赚来的钱。
长期靠轮椅行动的她，洗衣、煮饭、照顾小孩一切都得自己来，在一次重感冒下引发肺积水，现在晚上睡觉要依赖氧气机才能顺畅呼吸，为了生活剥蒜头时，必须忍受浓浓的蒜味，及呛鼻的蒜头屑，当造访的家扶老师咳个不停时，庄秀凤却笑着说：剥蒜头的钱还是留给我们赚吧！
穿着儿子去年母亲节送给她的T恤，知足常乐的她笑得合不拢嘴，细说着孩子的贴心懂事～放学后会帮她剥蒜头，领了学校的奖学金也会如数的交给她。从小没读过书是她一辈子的遗憾，因此再怎么辛苦都要让孩子念书，现在二个孩子都长大了，分别就读高中职，看着孩子的成长，她说一切辛苦都值得。
