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怀旧之旅 失智老人包粽庆端阳

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【大纪元2011年06月01日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)为唤醒失智阿公阿嬷对端午佳节的记忆,草屯疗养院1日在老年日托病房办理“粽子飘香 老人日间怀旧庆端午”活动,邀请土城里家政班社区妈妈们指导,由职能治疗师教阿公阿嬷们包粽子,长者们再次体验包粽子的乐趣,品尝怀念的古早味。

土城社区妈妈一早带着糯米、香菇、虾米、红薏仁等材料,登上3楼的日托病房,准备陪失智长者们来趟怀旧之旅,陈金枝表示,平时就在草疗当志工,社工科主任一邀请,马上一口答应,她特别把在地的的红薏仁加入肉粽中,吃了不会胀气,最适合长者们食用。

81岁的黄李阿嬷在儿子娶媳妇后,已有30年不曾再包粽子,一开始不太有信心,包了1个后脸上开始有了喜悦的光彩,她得意的说,8、9岁赶鹅到野外吃草时,常摘竹叶包沙子玩,就学会包粽子了,根本不用大人教。

93岁的罗阿嬷想不起多久没包粽子了,她边包边提醒年轻的社区妈妈,粽子要有棱有角才漂亮,等一下要下锅时,需先把水煮滚了,而且水要漫过粽子,不然粽子无法全熟。

唯一会包粽子的阿公也主动过来加入包粽行列,游阿公说,小时候在妈妈身边学包粽子,到现在都还记得;护理长薛素霞不胜唏嘘的说,39位长者中,能完全记得包粽过程的,其实也没有几位,社区妈妈们要很注意,不然有些长者根本忘了要包馅,等一下就得吃全素的粽子了。

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