阿基师万寿宴 百岁人瑞座上宾

【大纪元2011年08月25日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）彰化县政府提前欢庆重阳节，举办一场万寿宴，由社会处邀请30位百岁人瑞参加，并由“彰化囝仔”阿基师与县长卓伯源一同上演上菜秀，博得在场的爷爷、奶奶们欢笑声不断。

彰化县目前有138位百岁人瑞，共有30位百岁人瑞在家人的陪同下出席25日的万寿宴，宴会料理是由阿基师（郑衍基），设计出10道符合“健康饮食”及“养生保健”概念的料理，让长辈吃得健康无负担。阿基师表示，为家中长辈料理的诀窍有几个注意事项，首先食物要热但不要过于烫口，还要少盐、清淡，仔细去骨和鱼刺，并且记得煮得稍微软烂些，才好入口。

万寿宴的料理食材全都采用台湾在地的优鲜食材，10道健康养生料理食谱，包含现场示范的“青烧蒜子青衣鱼”外，还有“北海仙翁面”、“圣女牛蒡养生环保锅”等均无添加味素，民众可至彰化县政府的网站下载食谱，在家料理也能兼顾美味与健康。