【大纪元2012年10月08日讯】下龙湾这个名字引起了我的好奇心。搜寻结果告诉我，这是联合国教科文组织认定的世界最美的地方之一。互联网上的照片把这块越南宝地风采展现了出来，清澈的流水环绕着上百座直立多姿的石灰岩山峰，引人入胜。当然每年都有很多国家的游客慕名前来。
除了美景入胜，下龙湾还有很多著名的以海产品为主的当地特产佳肴，而位于圣荷西(San Jose)的下龙湾布斐恐怕是全美唯一一家越南布斐。得知这家餐馆的存在的当下，让我这个越南菜爱好者非常的兴奋，我喜欢越南河粉、虾卷、烤猪肉，还有天然食材做成的越南甜品，成分有豆子、椰子、龙眼、凉粉，还有久负盛名的越南咖啡以及加绿豆或椰子的糯米，各个如数家珍。越南美食清淡的味道、柠檬草的使用、美味的椰子奶还有浓郁的鱼酱滋味，所有的这些都让我成了不折不扣的越南菜忠实食客。
怎么样，相较大多数只知道越南春卷的人们来讲，我还是懂得不少的吧。有幸的是，下龙布斐几个月前开张的时候我就尝到了正宗的越南菜。
一个星期五的中午，我邀了一位朋友共进午餐。当我们抵达下龙布斐时，门外已经有一大群顾客在等候空位了。这使我们不得不放弃当天行程，改在下周二的5点再次光临；所幸下周二这回我们一下就找到了坐位，比较走运。
让你们猜猜，在这里我们发现了什么很有意思的美味？这比我原来知道的多出许多倍。除了布斐餐馆常见的食物，比如西餐的意大利细面之类的，他们还有很特别的越南佳肴。没错，就是越南南北菜系经典的集合。
我们还了解到了为什么叫做下龙湾布斐，原来是出生于越南的店主、一位会讲粤语的华人后裔，有一天突然萌发想要把下龙湾夜市的美食搬到美国来的想法。位于北越的下龙湾夜市相当之大，当中有数百家小吃店，提供吸引着所有越南人和很多外国人的各种珍奇美味。
餐馆一边的烹饪台里提供可供选择的当场烧制6种菜肴，您可以选择墙上贴着的菜肴图片，厨师就可以为您烹饪相应的那道菜，我看见很多人都在那里排队。当中最让我感兴趣的是加了罗望子、菠萝和番茄的炒鲭鱼，口味清淡，香甜美味，当然让人喜欢。
椰子汁炒海螺这道菜也很有趣，但是当中最有意思的是他们这里的甜食。下龙湾布斐有很多种越南米糕，还有一些浓稠的甜品，比如放了各种谷物、枣子等补品的椰奶粥，6种口味我都一一尝遍了，可说味道充盈且多样。
当中我也发现，比起一般的布斐餐馆，下龙湾有更多的小孩，显见这里的西式菜肴也很受他们的欢迎。强力推荐大家来试试下龙湾的美味哦，一定会让您眼前一亮的！
店家资讯：
Halong Bay Buffet
1051 Blossom Hill Rd- San Jose, CA 95123
(408) 723-9888
