【大纪元2012年11月23日讯】(据民视新闻报导)屏东科技大学最近培育出一种超级巨无霸香菇，叫做“香槟茸”，它的原始种是巴西蘑菇，一颗可以重达两百克，比巴西蘑菇大上好几倍，价格更是惊人，产地价一斤就要1200元以上。
现在技术转移给农民，在台南官田有农民抢先试种，而且是种植在货柜屋里，相当特别。
这一个个货柜屋，就是农民种植香槟茸的秘密基地，里头不断喷洒水雾保持湿度，空调温度，甚至二氧化碳，含氧量也全都电脑操控，目的就是要让这些高贵的香槟茸安全长大。
这种长得像软木塞的香菇就是香槟茸，是屏东科技大学最近研发出来的巨无霸香菇，到底有多大，农民拿在手上一看就知道，顶部菌伞直径将近有十公分这么大，一颗重量就有135公克，等于4颗就有一斤。
屏东大研发之后将它技术转移给业者，业者还为此设计出这套货柜屋培养场，台南官田农民抢先试种，为了怕感染，进入货柜屋内穿上防护衣和防护帽，完全比照科技厂的无菌室，十分先进。
这么细心呵护培养出来的香槟茸，价格也十分惊人，一斤1200元以上，比起原始种巴西蘑菇贵上4倍，堪称高经济价值的农作物，也是台湾精致农业的另一项成果。
