【大纪元2月29日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县29日电）花莲县瑞穗乡是日治时代咖啡种植区，由日人国田正二负责试种，但却因日本战败而停摆没落约一甲子。近年来当地农民传承百年咖啡老树，发展出咖啡产业而逐渐闯出名号。
花莲瑞穗乡舞鹤茶区以出产高品质茶叶闻名，近年来异军突起的小绿叶蝉“蜜香红茶”更是打响茶叶名号，瑞穗舞鹤茶区生产的茶叶成为炙手可热的产品，舞鹤几乎等于就是茶叶的代名词。
不论花莲民众或外地游客听到瑞穗或舞鹤，脑海中直接就浮现茶叶的画面，根本无法想像与咖啡有关，但翻开舞鹤地区农业发展史却会发现，咖啡竟然是当地栽种历史悠久的农作物。
种植出蜜香红茶等冠军茶的瑞穗茶农粘阿端说，近百年前的日治时代，日人国田正二奉令到花莲找地点试种咖啡，结果一眼就相中地理环境和气候适合的舞鹤台地，展开大规模咖啡试种工作，当时还成立“住田咖啡株式会社”。
国田正二种植咖啡有成，咖啡成为当时舞鹤台地的重要新兴经济作物，舞鹤咖啡甚至还送往日本供天皇品尝，不过随着二次大战局势逆转，日本军情日趋紧迫，国田正二被迫返回日本，但仍叮咛留在瑞穗的儿子国田宏要守护这批咖啡树。
不过，国田宏在1945年初被征调成为红巾特攻队员，准备驾驶零式战斗机出击担任自杀任务，还好在出任务前夕，因日本投降，让他幸免于难。
随着日本战败，日军撤离台湾，国田正二在舞鹤的咖啡种植工作也随着停摆，后来又因台湾消费者偏爱喝茶，较缺乏喝咖啡的文化和习惯，舞鹤咖啡园区迅速没落，完全被茶叶种植取代。
返回日本的国田宏则是仍牢记父亲的叮咛，几乎年年返回瑞穗寻根，并探访当年的咖啡园，凭吊父亲当年在舞鹤地区奉献种植咖啡的努力，但百年前的咖啡园区早已被茶叶区取代消失无踪。
种植茶叶卓然有成的粘阿端，约于10年前在舞鹤茶园区山沟，无意中发现到近百棵的咖啡老树，当时觉得应该好好保存，因此移植约80棵咖啡老树细心栽培，尝试重新发展咖啡种植事业。
没想到粘阿端无心插柳，竟然让没落约一甲子的舞鹤咖啡种植，从淹没的历史中，再度翻身成为当地重要的经济作物。这批百年前栽种的咖啡树，现在已成为舞鹤地区咖啡产业发展的新动力。
舞鹤咖啡味道香醇、无苦涩味，也不会觉得酸口，相当获得消费者的青睐，价格虽然比国内种植的其他咖啡贵，却还是相当热销。
粘阿端相当感谢国田正二当年留存下来的这批咖啡老树，并在茶园区内竖立国田正二的纪念雕像，而国田宏每次到花莲来都会到这里造访凭吊，当看到父亲当年种植的咖啡树苗已长成百年老树，现在又帮助舞鹤地区发展出咖啡产业，也不禁感到欣慰。
“国田正二是瑞穗种植咖啡的先驱者”，粘阿端说，当初的咖啡树能在百年后历尽沧桑成长茁壮，并传承下来让瑞穗咖啡产业复活，可说是蕴含着时代历史的意义。
