台卫署：提前启动年度食品稽查

【大纪元3月2日报导】（中央社记者陈伟婷台北2日电）行政院卫生署长邱文达今天说，将提前启动年度食品安全稽查，并提高牛肉抽验比例。

民主进步党籍立法委员陈亭妃下午立法院质询时表示，现在市场有许多瘦肉精美牛，政府有没有资源、人力全面清查？

邱文达答询时表示，将提前启动年度食品抽验，并提高牛肉抽验比例；陈亭妃追问能否全面清查？邱文达说，“朝这个方向努力”。

陈亭妃质询时也说，现在市面能查到问题美牛，代表政府三管五卡政策失灵、放水。卫生署民国99年去美国视察工厂，47家工厂只看6家，100年视察则是52家只看3家，而边境抽验标准应随厂商违规而增加比例，但卫生署也没调整，且抽验到瘦肉精肉品也没开罚。

邱文达表示，源头管理部分是抽样调查，在边境会详细检查，若查到瘦肉精肉品，会销毁、退货，并提高抽验百分比，检出一次提高20％，二度检出提高20到50％，三度检出就是100％检验。

他说，目前100％逐批验的有4家、5种货号肉品，20％的有18家、13种货号肉品，“比例已经很高”，至于开罚违规厂商，依法是地方主管机关权责。