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【大纪元2012年04月22日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）4月22日是世界地球日，桃园环保局与龟山乡公所，号召500名民众，参加在龟山乡福源山步道举办的净山环保活动，品尝低碳健康美食，以实际行动响应世界地球日活动，尽世界公民的一份责任。
龟山乡福源山步道是过去龟山乡兔坑通往台北县莺歌的捷径，全长约2公里，每逢假日总是吸引民众登山踏青，欣赏风景，天气好的时候，不但可看到台北盆地的景观，连台北市101大楼都隐约可见。
环保局配合今年“低碳健康美食年”，推动低碳饮食和蔬食餐，在活动中，提供以：在地、当季生产的食材；依少油、低盐、少煎炒；且以白肉取代红肉等原则制作的“如意寿司”、“凉拌鸡肉丝”、“绿野香波”等蔬食餐，让登山净山活动的民众品尝。希望透过民众试吃，一改低碳健康饮食必定平淡无味、纯素食的刻板印象，体验低碳饮食同样美味与健康。
万能科技大学餐饮系系主任廖文成，现场示范低碳料理，并提供清楚标示料理的热量、碳足迹及料理的低碳原则，让民众带回家做为日常饮食的参考，轻松在家自己做，鼓励民众从食物烹饪，建立正确的环保饮食观念。
主办单位环保局和龟山乡公所，事前就加强宣导，要求民众需自备环保餐具，一面净山，一面体验低碳健康饮食，共同以行动响应世界地球日，大家都亲身体验环保又健康的活动。
（责任编辑：王正新）
