标签:
【大纪元4月27日报导】（中央社记者夏念慈高雄27日电）高雄市农业局与远东科技大学及国立高雄餐旅大学合作，研发特色新商品，今天公开展示成果，有荔枝醋、柠檬柑精油等多元商品，让农产水果提高附加经济价值。
今天在高雄市府公开展示的特色新商品包括龙眼果酱、红肉李茶包、番石榴健康面条、红肉李醋、番石榴茶包、荔枝醋、柠檬柑磨砂膏及凤李（奉礼）酥等果品创意料理。
展示成果中，番石榴健康面是利用高雄大社、燕巢的番石榴干燥磨粉后，加入面粉干燥制成，经由高雄餐旅大学巧手制作成可口的“番石榴面条佐鲜果莎莎酱”；番石榴茶包利用番石榴枝、叶及果肉干燥而成，内含丰富多元酚成分，有助于养生保健，民众试吃反应良好。
高市农业局长蔡复进表示，高雄县市合并后，农业局致力农产品加工研发，期将农民生产过剩的农作物加值化，加工成精致农产品，提高经济价值。
蔡复进说，农业局与远东科大、高雄餐旅合作推广果品多样性创新开发，现已有甲仙农会、田寮农会产销班及家缘食品公司等，有意参与新研发果品技术转移及合作量产。
农业局表示，高雄市是全台湾重要的水果之乡，番石榴、蜜枣和荔枝年产量居台湾之冠，为因应近年气候极端变化及世界贸易组织（WTO）市场开放衍生竞争挑战，农业局须加快脚步，辅导发展农产品加工产业，帮助农民增加收益。
