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【大纪元2012年08月22日讯】（大纪元记者赵秀丽台湾台北报导）新北市政府卫生局去年调查200家幼儿园所餐饮卫生安全，发现菜单没有定期每月公布在园所网站上占最大宗，达38.0％， 其次是没有专人设计餐点菜单，以及没有每周至少一次使用杂粮或根茎类取代精致谷类等。卫生局根据这项调查报告，设计2大系列的4季循环菜单健康食谱，分别 适用在1-3岁及4-6岁年龄层的小宝贝，其中，适合4-6岁的夏季食谱已印制完成，放在29区卫生所供民众免费索取。
卫生局局长林雪蓉指出，依据去年的调查报告，食品安全的合格率为91.54％，菜单没有定期每月公布于园所网站上(38.0％)、未有专人设计餐点菜单(20.5％)、没有每周至少一次使用杂粮或根茎类取代精致谷类 (17.0％)、没有每日至少供应1份深绿色蔬菜（14.5％）及没有每周供应奶类或乳制品2次以上（14.0％）。
另外，将近85%园所并未提 供热量或份量标示，而未标示之园所又有82%表示没有能力提供相关资讯。卫生局根据学者专家去年的调查报告，依1-3岁及4-6岁年龄层，推出2大系列的 4季循环菜单健康食谱，各自依春夏秋冬编撰成一套；共计8套，每一套（季）还贴心的设计30天；每天1份主餐及2份点心的菜单；不仅提供食材、份量及烹调 方式，还标示有营养分析及成分，提供宝宝从1岁到国小入学前完整的营养均衡饮食，让宝宝，头好壮壮、身体健康。
（责任编辑：陈玟琦）
