【大纪元2013年10月31日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）中区农改场年度开放日于10月31日及11月1日举行，今年两大主轴包含安全食材与青年农民，场区并划分5大展区，展示合理化施肥、安全蔬果、优质花卉、在地美食与健康农村，除了农民以外也开放民众进场参观。
台湾中部气候和地理条件优异，培养出许多优秀农业人才，中区农改场与各乡镇农政单位的辅导下，逐渐发展出多元又精致的各项农各产，甚至加工农产品也成功行销国内外各级市场，为农村注入新活力。场长张致盛强调，为了鼓励有志青年回流农村从事农业经营，今年特别举办“青年农民论坛与农民学院回娘家”，让农村经验向新世代传承。
近来食品安全问题受到民众重视，因此安全食材的主轴下，农改场强调“食当季、吃在地”的饮食概念，张致盛说，合理化施肥、安全蔬果，这些都是回归安全饮食的最基本概念，食材不经过长途运输和加工，不仅价格便宜，又减少受到污染的机会，以芫荽为例，秋季是盛产季节，不用肥料、农药就长得很好，因为当季的食材最好吃。
今年开放日主题为“青农传承、律动农村、活力农业与健康生活”，展出精致农产伴手礼、田妈妈料理展售、合理化施肥、安全蔬果、优质花卉与健康农村， 展现年轻农民投入活化农村的健康、律动新活力。
（责任编辑：罗令尹）
