【大纪元11月13日报导】（中央社记者吴哲豪彰化13日电）大统负责人高振利今天就添加铜叶绿素认罪，但律师主张，大统所生产的食用油虽有铜叶绿素，但含量极低，不会对人体有害。
彰化地方法院今天针对大统案首度开庭，3名被告中，大统食品厂调配室科长温瑞彬以及科员周昆明坦承犯行认罪，而高振利仅就添加铜叶绿素部分认罪，其余则不认罪。
高振利委任律师指出，食品卫生管理法在民国102年进行修订，修订前，添加铜叶绿素都不违法，而铜叶绿素需摄取量大才会导致伤害，而大统所生产的食用油添加的铜叶绿素量很小，成人需吃入15吨的食用油，所摄取的铜叶绿素才会对人体造成伤害。
而高振利委任律师除对添加铜叶绿素等进行答辩，也针对检方起诉诈欺以及违反食品卫生管理法中的搀伪、标示不实等提出答辩。
