爱护地球 中市推低碳蔬食

【大纪元4月10日报导】（中央社记者黄进恭台中市10日电）台中市环保局表示，民众可藉由改变饮食习惯爱护地球，推广低碳蔬食，不仅有益健康，也为环保尽一分心力。

环保局表示，环保署近年来积极推广“多吃蔬食少吃肉”的低碳食物里程概念，宣导“吃得简单、吃得低碳、吃得更健康”，鼓励民众多选用当令蔬果，减少食材在生产及运送过程中所造成的温室气体排放及能源浪费，达到吃得更健康，环保爱地球目的。

环保局说，低碳蔬食不仅有益身体健康，可藉由改变饮食习惯降低排碳量，也是一种减缓气候变迁方式。

环保局将于22日上午9时在新市政中心一楼中央区挑高川堂，举办“食在有够赞～低碳蔬食爱地球”活动。

环保局表示，活动内容将结合讲座宣导鼓励民众在日常生活饮食“吃在地，食当季”的低碳饮食原则，与低碳饮食烹调方式。

另外，邀请料理达人，现场示范具有台中特色的低碳料理食物，提供民众免费试吃，享受美食之余，也能养成爱护地球的好习惯。