【大纪元2013年04月05日讯】（大纪元记者秦飞编译报导）尽管人们知道吃鱼有益健康，但可能很少有人知道吃鱼也能延年益寿。美国一项研究揭示，老年人每周食用两份鲭鱼之类的油性鱼，可降低早死风险，或能延长2年多的寿命。
据英国《每日电讯报》报导，存在于油性鱼和海鲜中的Omega-3脂肪酸能保护心脏，使因心脏病死亡的风险降低35%。研究人员发现，这有助于降低27%的老年人早死风险，使寿命平均延长2年又10周。
报导说，Omega-3脂肪酸和心脏健康的密切相关已为人所熟知，但这项由哈佛大学公共卫生学院（Harvard School of Public Health）专家所进行的新研究，首次检测了血液中的脂肪酸含量和死亡率之间的直接关联。
在这项研究中，研究人员调查了2,700名健康美国成年人16年来的健康记录，他们都在65岁或以上，健康情况良好。
这些参与者定期给出血液样本、身体检查结果和诊断测试，并回答关于他们医疗历史、生活方式和总体健康的问卷。
结果显示，血液中含有高度 3种类型Omega-3脂肪酸含量的人（无论只含1种或混合所有3种），早死的可能性可降低27%。
报导说，第一种类型的脂肪酸被称为二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid）或DHA，可使冠状动脉心脏病的死亡风险降低40%，特别是心律失常或心脏节律紊乱。
另一种类型的脂肪酸被称为二十二碳五烯酸（docosapentaenoic acid）或DPA，可降低死于中风的风险；而第三种被称为二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid）或EPA，可降低非致命性心脏病发作的风险。
主导这项研究的莫扎法瑞恩医生（Dariush Mozaffarian）说：“尽管长期以来，人们认为吃鱼为健康饮食方法，但极少有研究评估了血液中Omega-3的含量和老年人中的总死亡率。”他的这项研究证实Omega-3有益心血管健康，有助延长寿命。
对参与者饮食方式的调查发现，Omega-3含量最大的提升来自于从每天摄入仅400毫克（相当于从来不吃油性鱼），开始转向每周吃两份鱼。
莫扎法瑞恩说：“研究显示，最大的转变在于从不吃鱼到中度吃鱼，即每周吃两份油性鱼。”
美国医生之前曾建议，健康人应每天服用500毫克的Omega-3鱼油丸，罹患心脏衰竭或心脏病的人应每天服用800至1,00毫克。
美国食品标准局（Food Standards Agency）建议说，鲭鱼、金枪鱼、鲱鱼是“好脂肪酸”的最常见来源，但它们也可以作为辅助剂。
（责任编辑：陈俊村）
