【大纪元2013年08月21日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)潭美台风来势汹汹，前民进党主席蔡英文依然在风雨中体验一日志工；21日上午，她以小英教育基金会董事长的身份，到头份协和基金会参访，并到基金会的中央厨房进行志工体验。该基金会成立12年，共送出超过43万个爱心便当，便当叠起来的高度足足有30座101大楼高。
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蔡英文在协和基金会董事长林国盛、苗栗县小英之友会总会长李守雄陪同下，和志工妈妈们一同备餐，蔡英文穿上围裙、戴上厨师帽，和志工妈妈们一起打菜、包便当，为独居长辈准备爱心便当。
该基金会准备了梅干扣肉、客家小炒、苦瓜咸蛋及青花椰菜等菜色，蔡英文直夸菜色好丰富。蔡英文与志工妈妈们准备了204个便当，将分送南庄、三湾、头份及竹南四乡镇的独居长辈。
蔡英文表示，此次到协和基金会中央厨房体验志工，更感佩志工的服务精神，台湾未来应该发挥志工的力量，透过民间慈善机构的资源，补政府力量的不足。她感佩协和慈善基金会多年来致力于独居老人免费送餐及贫困学童的助学服务，未来也希望与小英教育基金会双方可以合作。
蔡英文特别感动协和基金会多年来的付出和努力，对捐款一向低调的她，今天破例公开捐款，并在红包上面写上“行善最美”四个字，勉励基金会及志工伙伴。
林国盛指出，基金会成立12年，共送出超过43万个爱心便当，便当叠起来的高度足足有30座101大楼高，但这不是基金会单独的力量可完成的，是许多人成就了这个善业，其中也包括小英教育基金会，感谢小英教育基金会今年二月捐了450斤的白米。
林国盛表示，感谢蔡英文亲自莅临支持和鼓励，协和慈善基金会将持续努力下去，做好独居老人送餐服务的工作及边缘户和贫困学童必要补助。
（责任编辑：吕美琪）
