春节到来 江揆促稳定禽肉产销

【大纪元1月2日报导】（中央社记者李淑华台北2日电）行政院长江宜桦今天肯定传统市场禁宰活禽政策执行成效；新年即将到来，请农委会持续协调禽肉产销市场，稳定消费供需。

江宜桦上午在行政院会听取农委会“传统市场禁宰（贩）活禽政策及措施执行情形”报告后表示，从去年开始落实推动后，成效值得肯定。

他说，农委会协同相关部会及县市政府，积极推动家禽屠宰卫生检查与传统市场禁止屠宰及贩售活禽政策，有效确保禽肉消费安全，并杜绝传统市场活禽与人的接触介面，防止疫病传染，可说是兼具公共卫生及消费习惯改变的重大政策。

江宜桦说，为因应民俗传统节庆等禽肉供应需求，农委会推动的相关措施，可有效纾解禽肉供应，并获得产业界的肯定。今年新年即将到来，请农委会持续协调禽肉产销市场，稳定消费供需。

他说，家禽产业发展与禽流感防疫及消费卫生安全关系密切，请农委会持续健全产销供应链，结合地区文化，发展具有特色的小型禽肉产销供应链，以提升家禽产业价值，也请卫生福利部与经济部全力协助配合。

农委会表示，去年5月17日起推动传统市场禁宰及贩售活禽政策以来，不仅原列管1051家屠宰活禽摊商，都已辅导转型或转业，并针对中元、中秋、重阳节、冬至等民俗传统节庆禽肉需求，订定因应措施，已有效纾解禽肉供应，未来会持续辅导屠宰场经营管理，加强屠宰卫生检查，并继续推动禽肉行销现代化，建立土鸡产业价值链，以确保产业永续发展。