【大纪元11月25日报导】（中央社记者李先凤花莲县25日电）抱持取之社会用于社会的理念，花莲市福容大饭店为民运里独居长者送餐服务届满1年，行政总主厨阿基师今天邀请独居老人，一同品尝火焰牛排的美味。
阿基师在现场分享如何辨别牛排的熟度，并表示，饭店送餐服务届满1年，同时欢庆花莲福容成立4周年，这次为长者们烹调的火焰牛排，特地挑选适合长者食用的肉质，不论五分熟、七分熟，各有不同口感。
一位98岁老奶奶和阿基师一同切蛋糕祝福，阿基师说，邀请长辈们一同为饭店庆生，衷心感到幸福。在帮助别人，关怀社会的同时，也就是在帮助自己，未来福容饭店仍持续关怀长者，也希望能够帮助更多人。
许多老人家第一次吃西餐，望着桌上整齐排列的刀叉，兴味盎然地交头接耳讨论餐具的使用方法；当阿基师贴心将牛排送至阿嬷面前，阿嬷既开心又感动。
民运里长林美静表示，照顾独居长者，原本每周三送餐到府，后来找到活动中心空间邀请长者一起共餐，一年来，由福容大饭店负责送餐，可说是民运里的好厝边。
