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子宫肌瘤
作者：李永胜医师
子宫肌瘤是常见的非恶性骨盆瘤之一。目前认为它的成因可能与体内贺尔蒙有关，也因此，大多数患者在停经后，体内的子宫肌瘤会逐渐萎缩。
治疗方面，除了服用避孕药等一些贺尔蒙制剂之外，也可以从日常的饮食内容作为治疗方法之一。
意大利研究学者Chiaffarino F等人，针对843位患有子宫肌瘤的女性，归纳她们的饮食习惯，结果显示，她们的饮食内容绝大多是牛肉或其他红肉，绿色蔬菜水果都吃的不多。在统计各项数值后，得出这样的结论：常吃牛肉或其他红肉的人，得子宫肌瘤的风险是平常的1.7倍，火腿1.3倍，而绿色蔬菜则是0.5倍，水果0.8倍。也因此，作者认为多吃蔬菜水果，对于子宫肌瘤的罹患，可以起到预防保护的效果。
此外，波士顿大学Wise LA1教授的团队，也做过一个前瞻式世代研究（prospective cohort study）。针对22,583个停经前女性做饮食问卷调查，结果也显示蔬菜和水果与子宫肌瘤的发生呈现负相关（inversely association），在文中也特别指出尤其是柑橘（Citrus fruit）。此外，他们还发现来自于动物的维他命A（performed vitamin A）也与子宫肌瘤呈现负相关。而摄取维他命C、E、叶酸、纤维质、胡萝卜素、番茄红素没有实质上的关系。
因此，从最新研究可以推论，多吃蔬果，少吃红肉可能是一个重要的预防子宫肌瘤的方法，而也有学者提出啤酒或肥胖也是导致子宫肌瘤形成的原因之一。@◇
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