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乌鱼子
【大纪元2014年12月22日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）冬至前后10天是乌鱼最肥美的时期，船长黄昭圣则估计，今年塭仔港捕获量约5千多尾，由于寒流来的较晚，冬至过后20天都还有可能捕获野生乌鱼，想要尝鲜的饕客还是有机会到塭仔港购买新鲜鱼获。
乌鱼一向被渔民视为年终奖金的海中乌金，由于去年寒流一波接一波，海象不佳，野生乌鱼随潮流一路南下，各地捕获数量较少。黄昭圣表示， 今年寒流来得晚，估计产季可延到“冬至”过后20天。
野生乌鱼捕获量视天候而定，行情与产量的波动较高，今年产地野生乌鱼价格每台斤约300元到400元不等，由于食安风暴不断，不少散客到产地购买湿乌鱼子自行腌制乌鱼子，产地售价约为每台斤1,200元到1,500元不等，比市场行情的1,600元便宜许多，只要乌鱼捕捞上岸，塭仔港就挤满购买鱼货的游客。
黄昭圣说，乌鱼季到来，塭仔港10几个摊商都卖乌鱼，由于品质优良、价格又划算，加上在台湾近海捕捞，绝对新鲜，越来越多饕客抢在丰收季节到塭仔港尝鲜。黄昭圣也说，今年金门冬蟹的品质、数量创历年之最，农历年前正是品尝金门冬蟹的最佳时机。
责任编辑：罗令尹
