【大纪元7月26日报导】（中央社记者李先凤花莲县26日电）麦德姆台风造成花莲文旦损失惨重，满园落果让农民血本无归。瑞穗乡民蔡茂峰利用这些无法销售的文旦制作柚子茶、柚陈皮酱、柚皮蜜饯等，化腐朽为神奇。
蔡茂峰表示，利用卖相不佳文旦做成柚子果酱，也用柚皮制作柚子蜜饯等，完全是手工制作，所以产量并不大；这次台风造成文旦落果多，会尽量多消化一些。
蔡茂峰说，农民靠天吃饭，传统的柚农靠着既有的模式卖柚子，一旦面临天灾，农民就血本无归，无语问苍天。
蔡茂峰说，自己是乡下人，不懂网路，销售手工柚子加工产品多靠口耳相传，面对销售拓展困境，实在是力不从心；其实利用这些因为天灾被打落、或是卖相较不好而无法销售的柚子进一步加工处理，可以变成优良商品。
“柚子全身都是宝”，蔡茂峰指出，柚子可以做成柚茶、柚陈皮酱、柚皮蜜饯之外，还可做冰沙、柚子醋、果酱，剥下来的果皮可以驱蚊，制作沐浴精、洗发精等。
脸书上有团体发起“抢救花莲鹤冈文旦落果”行动，协助柚农贩卖落果，诉求未成熟的文旦落果虽然不能食用，但文旦皮上的精油是制作环保酵素的最好原料。
