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【大纪元2015年12月22日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县大湖农会农村休闲酒庄成立13周年，大湖草莓文化季开跑，12月22日在大湖酒庄举行草莓李子淡酒上市发表会，该淡酒藉由产官学合作，并以新颖的酿酒技术，以降低甲醇为开发标的，大幅提升酒品品质，并增进消费者对于食安的信心。
李子淡酒色泽清透明亮，入口后红肉李的香气浓郁果酱芳香，富含典型黑色水果系，糖酸适中，低酒精浓度6.5％赋予的酒气清爽怡人，可谓风味浓厚，果香明显。
大湖农会表示，大湖农会农村休闲酒庄是以永续成长为使命的酒荘，此酒不仅是酿酒技术的提升，更对整体产业具有正面意义，带动我国农业科技产业之发展。
大湖农会总干事徐钦志博士指出，酒庄成立十三周年系列活动开始，李子淡酒发表会启动，因应观光热潮开始，从草莓季开跑，希望带来更多的人潮，带动观光产业。
徐钦志表示，甲醇含量高对身体不好，该农会向农委会提出企划，降低甲醇含量，增加色泽与风味口感，得到宜兰大学产学合作的机会，研发一年多，淡酒甲醇含量远低于国家标准，可放心推广；藉农会技术成熟之后，帮助农民生产李子淡酒，让游客买到更安全、更健康、口感更好的淡酒。
大湖乡长胡娘妹表示，草莓是含有很多果酸的水果，可促进消化，提高食欲，可减肥、健脑、增进心脏功能、 益心、明目养肝，淡酒不容易醉，可促进情感，拉近民众距离，以及机关与机关的距离。
责任编辑：陈真
