【大纪元2015年02月16日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗县狮潭乡丰林国小因位居偏乡，学童为了赶搭专用巴士而来不及吃早餐，无法获得较佳的学习品质；2014年伊甸基金会提供丰林国小快乐早餐，学童课业学习明显改善，特色课程亦蓬勃发展。
“每天学习的活力，就从伊甸快乐早餐开始。”，财团法人伊甸社会福利基金会自2006年发起“象圈工程计划”，期望偏乡弱势学子能享有公平教育权、优质课后照顾以及健康早餐供应。
丰林国小于2014年开始接受伊甸基金会“象圈工程快乐早餐”计划补助，全年补助经费近29万元，包括聘请厨工薪资与食材费用，由学校自行聘请具合格证照厨工烹煮早餐，午餐秘书设计营养均衡的菜单，每天提供美味又营养的热食餐点，蓄积一天的能量来源帮助学生有效学习。
丰林国小有伊甸的早餐资助后，学生无论在精神上或课业学习上皆有明显改善，间接促进该校特色课程蓬勃发展，如：单车环岛毕旅活动、大鼓队、陶直笛队的优异表现。
偏乡小校透过社会公益机构资源的帮助，全面落实学生的生活照顾，借此培养学生感恩惜福的情操，期待将来能回馈社会，形成良性循环。苗栗县府也期许其他民间团体或机构，能够跟进脚步，一同协助弱势学生取得优质之教育资源，以提供公平的教育机会。
责任编辑：郑桦
