【大纪元2015年03月31日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）近年来由于糖尿病、高血压等慢性病人口增加，以及民众不当的就医与用药习惯，造成台湾的洗肾人口比例占全球第一。为了加强民众对肾脏病的认识，苗栗大千综合医院特举办“肾券在握‧健康肾脏自己掌握”活动，整合医师、个管师以及营养师的专业领域，与民众分享肾脏病的发生原因、预防方式以及饮食建议。
大千综合医院肾脏内科医师许哲维表示，慢性肾脏病形成的原因是由于肾脏长期发炎、慢性疾病影响或因尿路阻塞受到破坏，导致肾脏结构或功能产生永久性的病变，无法回复正常；当肾脏功能衰退90%以上，以致于无法有效排除废物时，就会造成水分、电解质、酸碱平衡失调，即为末期肾脏病，又称为尿毒症。容易引起慢性肾脏病的原因包含：糖尿病、高血压、心血管疾病、肾丝球肾炎、肾结石、泌尿道重复感染或阻塞、长期滥用药物、家族遗传等。
许哲维提醒民众，当出现下列征兆时，就要留意肾脏的健康状况：1.尿液改变，尿液呈现褐色或红色、颜色混浊、充满泡沫且超过30分钟未消散等现象、2.尿量改变，每天尿量少于400c.c.或是超过3000 c.c.、3.贫血、身体无力或疲倦、4.食欲不振或呕吐、5.血压变高、6.眼睑或脸浮肿，手脚水肿。
当医师告知患者肾脏功能异常时，大多数的病患及家属就会开始严格限制饮食，大千综合医院江仕峰营养师表示，过度限制饮食的话，表面上看各种尿毒指数短时间内较不会上升，常让患者误以为肾脏病变有改善，事实却是因为营养不良、抵抗力下降、器官功能失调等原因，造成身体更大的伤害。
营养师江仕峰建议，想要拥有“肾”利饮食，就要掌握四个原则：1.控制蛋白质、2.低GI饮食，维持稳定血糖、3.摄取好油脂、4.补充纤维。除此之外，若有水肿、高血压或充血性心脏病时，要配合减少钠的摄取；若同时罹患糖尿病，则要控制糖类摄取。对于水分的控制，可以用固定的容器装好一天所需的水量，或是混合柠檬汁结成冰块含在口中止渴，以及嚼口香糖增加唾液的方式。另外，要注意食物中隐藏的水分，例如：仙草、爱玉、果冻等，需适量摄取。
预防肾脏病的方式其实不难，大千综合医院肾脏病个案管理师张嘉真建议，饮食上注意少盐、少油、少糖、多纤维、多蔬果及多喝水，日常生活也要不抽烟、不憋尿、不熬夜、不乱吃来路不明的药，还要记得多运动，如此就能避免肾脏病的发生。
责任编辑：陈真
