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农委会
【大纪元2015年08月19日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）为建立“餐饮业者选用纯台湾米、民众外食消费吃好米”的形象，行政院农业委员会于19日上午于该会五楼礼堂举行“台湾米标章授证典礼”，授证给已取得台湾米标章的24家店家，其中7家获颁“精选特色米标章”、15家获颁“严选标章”及2家获颁“优质标章”，目前全台已有3,713家连锁门市会标示台湾米标章，以提供简易辨识，让民众于外食用餐时，更能够吃得到优质的国产好米。
农委会说明，该会自103年起推动“台湾米标章”。推动迄今，台湾米标章使用店家已由6家增加至24家。本(104)年起，更结合该会推动的优良水稻推广品种，鼓励业者依产品料理或烹调特性，使用纯正台湾好米品种，并依用米品种将台湾米标章分为“精选特色米”、“严选”及“优质”3类标示，以利民众辨识不同种类的优质食米，其中“优质”需选用该会公告的优良水稻推广品种；“严选”除需选用优良水稻推广品种外，稻米酸碱值并应高﹙等﹚于pH6.5以上及食味值应达70分以上；“精选特色米”除需符合“严选”条件外，其售价需高于一般市场价格，且为粮食业者具契作意愿推广品种。
农委会鼓励国内餐饮业者、流通服务业及旅宿业者，申办“台湾米标章”，以提供消费者更优质的米食选择，并将台湾米标章标志张贴于门市或印制于餐盒包装，供民众识别。去(103)年台湾米标章业者的白米使用量约1万919公吨，占全国白米消费量1.02%。
农委会表示，台湾米每年可种植2个期作，相较于进口米需经长时间的运输、储存及熏蒸，台湾米具有新鲜优势，而且在生产、碾制及市售产品都经过政府层层严格检验及把关，因此选用在地台湾米，绝对是最新鲜美味及鲜享在地的聪明选择。
责任编辑：王愉悦
