【大纪元2016年11月16日讯】新北市府推动食农教育，让学生亲自学习栽种、亲手收割、品尝大地孕育出的无毒美好滋味。万里国小结合社区栽种的“坪安米”，栽种台梗11号米，熬煮出自然日晒法的好滋味粥。
教育局26日将在新庄国民运动中心，推出“新北田园趣、食在好农意”活动，推广食农的低碳新生活，以健康护地球。不但有异国料理，更特别的是，小农区与市集区，推出各国民小学食农教育的成果。
万里区大坪国小校长张万枝表示，食农教育是学生的必修课程，教学中邀学生与民众一起体验稻米收割的乐趣，教孩子以爱感受生命，割稻体验农夫们下田的辛劳。
今年万里大坪社区栽种的台梗11号米，是台湾省农业试验所培育，有稳定性佳且适应性广、米质优良及食味好、能抗稻热病等优点。
张万枝说，大坪国小推出“坪安米”搭配学童的绘画，米的品质良好，营养丰富、味鲜，更适合做成粥。
学生吃的米饭，都是农夫在大太阳下辛苦耕种，每粒米都珍贵，不可浪费。学生跨过田埂，赤脚踩在土壤中，弯腰挥汗收割金黄稻穗，以自然日晒法曝晒稻谷，最终品尝香Q好吃，洁白、香醇的饭。
教育局鼓励各校推动食农教育，让学生“吃在地、食当季”，希望学生学习、体认“在地生产、在地消费”，强调选择在地特色食材，减少碳足迹，从生产源头、制作过程到烹调方式都纳为教材，指导学童以各种感官认识食物，吃出健康、吃出安心。
友善耕作的农田也在金山区小白鹤栖地周围耕作，市府农业局、金山地区农会、台湾生态工法基金会，及当地农友推出在地友善耕作的金鹤米。
过去金山地区是北部重要稻米产区，去年推出金鹤米试吃反应不错，米心软又吃的到特殊米饭香，邻近农友持续以不施用农药、减用化学肥料等环境友善生产方式耕种水稻，也奖励不施用农药种植茭白笋、甘薯等作物。
生态工法基金会副执行长邱铭源表示，金美国小附设幼儿园学童生态课，今年自己插秧、收割、晒稻、碾米，收割茭白笋和芋头，接下来下田作生态调查，这会是他们最棒的童年，也让学童知道，小白鹤的友善水田里，有哪些可爱的生物。（转自中央社）
