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徐靖忠美梦成真 夺世界披萨赛STG组亚军

徐靖忠荣获CAPUTO世界杯STG亚洲组亚军,县长徐耀昌祝贺。(许享富 /大纪元)

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【大纪元2016年09月29日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)CAPUTO杯STG组世界披萨职人锦标赛,9月6、7日在意大利拿坡里举办,50个国家、400多名选手参加,苗栗市的徐靖忠拿下亚洲组第二名,好手艺获各国肯定;29日苗栗县长徐耀昌肯定徐靖忠为苗栗争光,期勉带动苗栗青年为理想而坚持,为梦想而努力。

28岁的徐靖忠,大学就读财经法律系,长久以来就对餐饮相当有兴趣,退伍后因缘际会,接触到意大利拿坡里披萨的领域,便一头栽入,利用网路认识一位意大利披萨师傅,花了3个月的时间学习技艺,在师傅的鼓励下,今年前往意大利拿坡里参加比赛,徐靖忠表示,一开始抱持着交流与学习的心态参赛,想要了解道地的拿坡里披萨口味,没想到能获奖,感到相当开心。

徐靖忠在苗栗市开店,为了追求道地原味,还船运拿坡里百年窑场以火山岩制作的石窑,大成本投资,初期不被看好,但他的手艺建立口碑,他对未来有信心,但认为“得奖是一时的,进步才是永远”,还会持续提升自我。

徐靖忠表示,为了让民众能品尝到拿坡里披萨的美味,徐靖忠保留拿坡里披萨的精髓,同时加入台湾人喜爱的口味与食材,希望两相结合下让民众打破以往对披萨的观感。

徐耀昌表示,徐靖忠亲手完成了自己的梦想,不光是做好吃的披萨,更将幸福美味散播给民众,县长也强调,苗栗县内人才济济,希望子弟在各行各业都能出头天,永不放弃迎向幸福的未来。

县府劳工及青年发展处为协助青年就业,正规划在城市规划馆成立青年创业坊,未来将提供创业咨询、培训课程及职场达人论坛,预计年底将正式揭幕,届时欢迎青年朋友洽询与利用,一同携手打造幸福山城。◇

味甜好吃的素食PIZZA。  (许享富 /大纪元)
味甜好吃的素食PIZZA。 (许享富 /大纪元)
原装进口的石窑。(许享富 /大纪元)
原装进口的石窑。(许享富 /大纪元)
 徐靖忠梦想成真,荣获CAPUTO世界杯STG亚洲组亚军。(许享富 /大纪元)
徐靖忠梦想成真,荣获CAPUTO世界杯STG亚洲组亚军。(许享富 /大纪元)

 

责任编辑:陈真

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