【大纪元2017年12月06日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）循着日本食通信的脚步，《云林食通信》也要与大家见面了！云林县政府今(6)日于斗六凹凸咖啡馆举办“《云林食通信》试刊号”记者会，试刊号以当季食材-柳丁为主题，未来将透过“食通信”刊物，真实呈现一道道食材是如何从耕作、采收、运销，最后到消费者手中，更重要的是传递了生产者对食物的用心，让消费者在品尝食物的同时更懂得感恩。
县长李进勇表示，云林是农业大县，拥有众多务农人口，农民的辛苦绝对不是一句“粒粒皆辛苦”就可以轻易带过，因此，县府相当希望可以缩短农业生产者与消费者之间的距离，而不是只有冷漠的消费关系，很开心日本食通信团队分享成功经验，促成“《云林食通信》试刊号”的发行，盼藉由这样的方式，让消费者对于农民怀有感恩之情，建立疼惜农民、珍惜农作的观念。
日本食通信联盟执行长江守敦史表示，日本农业生产与消费人口比例约2比98，台湾跟日本也一样面临比例悬殊的问题，日本食通信的出现就是希望解决这样现况，目前在日本已有39处推行食通信，更获得《地方创生大臣赏》的肯定，很开心在云林多了共同奋斗的新伙伴，共同为促进农民与消费者之间的关系而努力！
文化处长林孟仪表示，为提升云林农业及观光能量，今年3月曾经邀请《东北食通信》创始人高桥博之莅临云林科技大学，分享他打造从产地到餐桌的食物旅游经验，让台湾多处酝酿出食通信的风气，希望透过公部门率先发行《云林食通信》，鼓励云林生产者往后能接手并持续经营，来推动农产品的行销。
责任编辑：王愉悦
