【大纪元2017年05月23日讯】（大纪元记者庄丽存台湾台北报导）端午佳节将近，新北市政府卫生局抽验市售粽子、包粽馅料及干货共164件，检验结果全数合格。为了让民众安心过节，即日起3千份“三偏磷酸钠”在各区卫生所免费发放，供民众制作碱粽，取代有害人体健康的硼砂，每人限领1包，送完为止。
卫生局表示，今年追溯源头至知名粽子工厂刘家肉粽、嘉义食品公司（呷七碗）、知名通路商家乐福、大润发、爱买、全联及各地餐饮店、传统摊商抽验粽子、碱粽、香菇、糯米、虾米、调味酱、萝卜干、咸蛋黄及猪肉等食品，总计150家业者，经检验卫生标准、防腐剂、漂白剂等添加物，都符合规定。
由于坊间不肖业者常用硼砂作为防腐剂及增加粽子的韧性、弹性、保水性以及保存性，但硼砂会引起食欲减退、消化不良并抑制营养素的吸收，甚至造成生命危险，已被禁止使用。◇
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