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美食展
【大纪元2017年07月18日讯】（大纪元记者张原彰台北报导）台湾美食展本周五登场，观光局长周永晖希望挑战20万人入场，主办单位台湾观光协会会长叶菊兰说，行销台湾观光，美食是台湾重要的品牌，来台湾可以尝尽世界各种滋味，未来更希望创造美食月，非停留在美食展，美食月中国际观光客来台即可享多种美食优惠与体验，她期盼旅行业者明年即可推出美食类行程，加以行销台湾观光。
本次的台湾美食展有6大展区，近820个摊位、20个主题馆。叶菊兰说，台湾美食料理、食材多元，味蕾感受多样，且兼容并蓄，办美食展的用意在让民众知道台湾饮食艺术已提升至何种程度，今年除有多家名店参展外，农委会也将展出创新谷物、渔业等食材。
在“厨艺春秋”主题中，邀请了24位名厨展现刀工、摆盘、料理手艺，此外，为让民众珍惜食材，大厨们还利用丑蔬果料理，端出美味菜色；另外在厨艺大赛中，伙房兵也会参加，希望抱回奖牌，这都是这次美食展的亮点之一。
为行销美食这项台湾品牌，叶菊兰说，未来美食展希望再扩大，创造成一个美食月，各大餐厅在美食月中提出多种优惠方案，让国际观光客来台时，可进一步享受台湾丰富的美食内涵，希望明年就有旅行业者推出类似行程。◇
责任编辑：芸清
