【大纪元2017年08月13日讯】（大纪元记者陈文敏报导）秋季是柿子的盛产季节，每年九月到十二月都可以看见【晒柿饼】的景象；柿饼是北部客家的农特产品，苗栗公馆、新竹新埔更为全台柿子产量最多的产地，也是台湾柿饼制作的原乡，为目前发展柿染手工艺术文化的地区。8月12日台湾客家文化馆结合产业，邀请新竹县柿染文化协会办理“认柿客家 艺染无遗”柿染文化体验活动。
客委会客家文化发展中心近年积极的串联客庄乡镇，携手推动客庄产业、观光、文化等，8月12日台湾客家文化馆结合产业，邀请新竹县柿染文化协会一同办理“认柿客家 艺染无遗”柿染文化体验活动，带领400多位民众一同认识客家工艺，体验柿染文化。
盛产的新鲜柿子产量多但不易保存，客家人以勤俭、珍惜的精神，将柿子利用传统工法，做成营养、健康、美味易于保存的柿饼，并将柿饼制做过程中大量产生的柿子皮结合环保再利用的概念，提炼出柿染料，发展柿染工艺，让柿子被赋予艺术文化的价值。
柿染的特色是耐洗耐晒，时间越久显色越深，彩度虽不鲜丽，但素朴、沈稳、厚重、坚实的特色，与客家人的勤俭、笃实、纯朴等精神相呼应。参与活动的民众表示，讲师教导大家认识客家文化，体验柿染，亲手用柿汁创作自己专属的柿染包，有创意又有意义。
客发中心何金梁主任表示，柿染让大家看见客家产业、文化与创意的多元发展，并结合环境教育呼吁大家环保再利用的概念，未来将持续推动客家文化体验系列活动，期许透过活动的推广，让更多人认识客家创意与文化。
责任编辑：陈真
