【大纪元2017年09月22日讯】（大纪元记者郭丽蘋台湾彰化报导）中秋佳节人团圆，彰化县卫生局为维护民众购买食品卫生安全，让民买得放心吃得安心，对辖内应景食品业者全面进行加强稽查，22日上午进行宣导并免费赠送“食品简易检查试剂”，一起为食品安全把关。
卫生局对辖内烘焙业制程卫生稽查，共稽查269家次。稽查重点为食材来源的追溯及原物料新鲜，从业人员卫生习惯，制作环境清洁消毒，以及正确使用食品添加物等项目。
卫生局表示，除稽查业者制作场所外并同步进行月饼馅料及应景食品抽验，此次共抽验月饼、馅料(豆馅、咸蛋黄)、蔬果(大A菜、青椒、筊白笋、柳橙、青花椰、大陆妹等)、休闲食品(开心果、核桃、杏仁果、夏威夷果等)及烤肉用食材(豆干、香肠、鑫鑫肠、培根、糯米肠、米血、丸子、甜不辣)等共计68件，检验微生物、动物用药、防腐剂、杀菌剂、甜味剂、农药、黄曲毒素、硼砂等项目。
卫生局指出，检验结果有2件蔬菜农药残留超过安全容许量，不合格率2.9%。本次抽验不合格品项为“大A菜”及“青椒”分别检出“得克利”及“腐绝”杀菌剂，不合格之产品除立即勒令业者下架不得贩售外，并移请来源厂商所在之卫生局进行调查处办。
卫生局提醒民众，由于农药残留量一般看不到、闻不到、摸不到，因此蔬菜选购上可优先选购像是具有“产销履历标章”的农产品，具有公开的生产资讯，此外食用及烹煮前，把握原则“先浸泡、后冲洗、再切除”，先以清洗时以清水先浸泡3分钟，待农药溶解在水中后，再用流动的清水冲洗，蔬果经过仔细冲洗，才能切小块，或是除去不食用的部分，避免农药残留余刀具上。
彰化县政府消保官简金晃表示，民众选购食品时，要注意是否过期，包装、标示是否完整。简金晃说，标示内容应包括品名、内容物名称、净重、食品添加物名称、制造厂商或国内负责厂商名称、电话号码及地址、原产地、有效日期、营养标示事项、过敏原资讯等。
简金晃提醒民众，过于鲜艳的食品，往往有较多的不良添加物，选购应慎重或尽量避免食用。简金晃同时表示，对食品有疑虑的时，可电请卫生局去现场查验，千万勿选购后自己送验，以免争议。若有消费争议则可打消费者保护专线1950寻求协助。
卫生局呼吁，食品拆开后，应注意保存条件，须于有效日期内食用完毕。吃烤肉、月饼时也记得注意热量，餐后跟家人散散步或做做运动舒展筋骨。
责任编辑：罗令尹
