site logo: www.epochtimes.com

参加韩国国际餐饮大赛 元培医科大勇夺四金一银

元培餐管系老师陈麒文带学生至韩国参赛获四金一银。(元培医科大提供)

人气: 12
【字号】    
   标签: tags: , ,

【大纪元2018年11月09日讯】(大纪元记者林宝云台湾新竹报导)元培医事科技大学餐饮管理系陈麒文老师带领餐管系学生参加2018KWFC韩国国际餐饮大赛,在韩国首尔KT展览馆勇夺三金一银。陈孟远、李承翰、邓光曜等同学,以新竹客家料理风味做成法式料理,板条慕斯、低温烹饪真空客家鸡、桔酱鲜虾球等菜肴参赛。

由韩国调理协会所举辨2018KWFC韩国国际餐饮大赛,在韩国首尔KT展览馆11月1日~11月4日赛事为期四天,由十一个国家及二千多位选手参赛,为韩国最多国家参与的国际厨艺赛事。

元培餐饮管理系由陈麒文老师带领及李民贤老师、郑富贵老师共同指导带领学生陈孟远、李承翰、邓光曜以新竹客家料理风味,进行为期四个月的练习,参赛的菜肴每道菜都有客家风味,色菜摆盘精致又吸晴,一反传统客家美食的样貌,击败来自各地好手,其中陈孟远同学在现场烹饪及开胃菜展示勇夺二金、陈麒文老师、邓光曜、李承翰同学在主菜展示项目中拿下一金一银的好成绩。

元培获奖作品
元培获奖作品。(元培医科大提供)

陈麒文老师表示:元培医事科技大学餐饮系一连在国际比赛拿下多项金牌,也足以证明本校餐饮管理系在烹饪上的实力是非常的耀眼的,也非常感谢校长、副校长及各长官对餐饮系的全力支持及徐主任和系上老师一同努力让学生可以发挥实力并站上国际舞台。

责任编辑:郑桦

评论