【大纪元2018年06月13日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）端午节各地包的粽子饀料有甜有咸样式有大有小，但糯米不仅热量高又缺乏膳食纤维、不易消化，嘉义基督教医院张静芬营养师提醒民众吃的时候必须注意一些保健的要点：
1.糯米饭的升糖指数(GI)很高，比起白饭、白吐司来得高 (糯米饭GI值132相对白米饭GI值91）。高GI值食物会促进血糖上升、血糖波动、体内脂肪堆积，不利糖尿病患的血糖控制，也会导致减肥失败。2. 粽子用的馅料和调料大多是高热量，包肉的粽子热量约450～550大卡；包豆沙的粽子约500～600大卡。因此，不只要计较糯米饭的GI值，也要注意馅料的热量。
胃肠不好的老人，例如胃病、胃食道逆流及十二指肠溃疡病人千万不能吃多粽子或糯米点心，很可能会加重病情。建议肉粽馅料以猪后腿肉取代五花肉可减些油脂，米豆取代部分糯米改善粽子的黏滞性，缓解吃后腹胀、不易消化的现象，还可以加入胡萝卜丁配色又增加膳食纤维。
嘉基中医部陈嘉帆医师也建议，要改善因糯米导致不易消化的腹胀“食积”，可考虑喝点麦芽茶，麦芽可以消除米面所造成的消化不良，惟哺乳中的妈妈要注意使用过多可能会导致退乳。
而按摩也可以稍微缓解消化不良导致的腹胀，部位如下：
1. 沿着肚脐周围顺时针按摩，可以顺着大肠的蠕动方向由升结肠、横结肠到降结肠，帮助代谢排出外。肚脐周围也有许多帮助消化的穴道。2. 内关穴：有和胃、降逆、止呕的作用，对于消化不良腹胀恶心想吐，可能有帮助。3. 合谷穴：有和胃通肠的功效，对消化不良有帮助。4.足三里穴：可以调理脾胃，和肠消滞。如果不适感持续无法缓解时，建议仍应寻求医疗协助。◇
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