【大纪元2018年09月27日讯】（大纪元记者徐翠玲综合报导）辛苦节食瘦不下去？中研院生物医学科学研究所副研究员黄怡萱团队近期发现一套“耗能机制”，在哺乳类动物的棕色脂肪细胞中，CPEB2蛋白会与UCP1 mRNA相互作用，促进身体耗能，实验结果也进一步发现，过度节食恐怕会降低身体的耗能效率，导致减重效果不如预期。研究成果日前已刊登于欧洲分子生物学组织期刊（The EMBO Journal）。
在棕色脂肪细胞中，产热蛋白质UCP1扮演燃烧身体化学能、产生热能的关键角色。过去研究也已证实UCP1和棕色脂肪可帮助控制体重。黄怡萱表示，棕色脂肪细胞粒线体中的UCP1产热，所以可以耗能。小鼠体内UCP1 mRNA分成长、短两种形式，仅约10%为长形。研究团队发现，只有长形mRNA才会受CPEB2调控，也就是长形mRNA才是制造UCP1蛋白的关键。
黄怡萱指出，人体的棕色脂肪细胞，分布在颈部跟胸部，人类棕色脂肪细胞的UCP1只有长形mRNA，实验亦证明人类UCP1 mRNA可受CPEB2调控。不过，临床实验还需要有更多检体，才能明白CPEB2到底有什么减重效果。
黄怡萱说，从小鼠实验发现，在室温或节食状况下，不仅UCP1产生的量会降低，CPEB2蛋白质也会降低，因此，过度节食恐因无法刺激耗能机制，导致减重效果不彰。不过在低温环境如16度，却可让CPEB2、UCP1数量增多，促进耗能机制。
黄怡萱表示，过去减肥药都是活化棕色脂肪，但会影响全身交感神经，导致心脏等器官有受损风险，若直接活化能促进UCP1生成的CPEB2，减重就更安全。她也建议，减肥靠少吃多动，节食至少要摄取足够维持基础代谢的食物量。
责任编辑：玉珍
