【大纪元2019年01月14日讯】（大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导）2019新年之际，大成集团投资24亿在嘉义马稠后产业园区，兴建全新食品工厂，这不仅是近年国内最大规模食品厂设厂计划，更是嘉义县今年第一个重大投资案，14日上午的动土典礼，经济部常务次长王美花、嘉义县长翁章梁、副县长吴容辉、农委会副主委黄金城等贵宾云集。
大成集团董事长韩家宇表示，大成集团深耕台湾，持续看好台湾食品业发展。由于各界对于食品安全愈来愈重视，大成食品近年来供不应求，因此要在马稠后工业园区新建一座高规格食安要求的食品工厂，并增加消费食品的品项，建立品牌和通路，好让大家都能享受到安心的食品。
大成集团为国内食品产业界的龙头之一，规划在紧邻嘉义县政特区、交通便捷的马稠后兴建食品加工厂，投资金额24亿，占地8,800坪，是一座符合工业4.0，运用MES及SAP系统，并采用高效益连续式生产设备生产的食品工厂，未来落成后预计雇用300位员工，目前规划以嘉义在地员工为主，藉以提升在地商机与青年返乡就业动力，进而带动嘉义整体经济发展。
目前大成嘉义马稠后食品厂预计于2020年第一季完工投产，主要生产项目以鸡、猪加工品类为主，包括八大类，分别是：１．零食小点类（例：鸡块）２．运动蛋白补给品类（例：舒迷鸡胸肉）３．运动营养液（例：鸡精）４．胶原蛋白液 ５．养生食补系列（例：炖鸡堂养生鸡汤）６．台湾特色伴手礼（例：鲜纯＆红藜鸡肉松）７．锅物料类（例：花鸡丸）８．拌面酱料包（例：拌面＆酱包系列）投产后预计产能为每月2500吨，年营业额可达40亿。
韩家宇强调，食安一直是我们的核心，未来这座食品厂将依循ＨＡＣＣＰ生产控管及ＩＳＯ管理系统，并采用大成品检中心（国家实验室TAF／TFDA认证）的先进检验设备，针对原料及成品的安全卫生品质作最严厉的把关，并运用大成可溯源的生产控管模式，进行严谨的食品安全规范要求。
近年庶民美食商机崛起，大成食品研发团队根据市场需求，开发多元美味的庶民美食，更以大成网购冠军黄金脆鸡排带头主攻消费市场，最新产品花鸡丸，则结合优质鸡腿肉浆和花枝，不添加硼砂及防腐剂，优于一般贡丸和鱼丸，符合现代饮食需求。而一上市就受到热烈讨论的舒迷低温烹调鸡胸肉，更是标榜低脂低卡，用盐麹调味，看准减重又想要享受美食的风潮。
大成集团已建立禽畜水产从育种、养殖、饲料、电宰、加工等垂直整合系统，包括目前完成的肉鸡、土鸡、鸡蛋、鸭、水产、畜产等多条龙的垂直整合体系，同时斥资上亿打造国家级规格检验实验室-“大成品检中心”，为商品进行严格把关。同时在食品安全愈来愈受重视之际，大成也开始自建通路-“大成安心购”，把大成商品直接介绍给消费者。安心购提供一个让消费者可以安心的选购各类多元食材的便利环境，大成期许未来能持续跟所有的消费者站在一起，提供美味与安全兼具的食品。◇
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