【大纪元2019年12月06日讯】（大纪元记者张原彰台湾台北报导）“2019第6届香港创新科技国际发明展”的结果6日揭晓，台湾代表团共拿到10金、9银、6面大会特别奖，成绩仅次于香港，排在第二名。台湾代表团这次开发的“肉品熟度色泽之手持式远距检测仪”，可通过红外光检测肉品的成熟度，可降低肉品被触碰而被污染的概率，该项发明获得1金、1特别奖。
本届香港发明展的参赛者，来自包括：加拿大、泰国、马来西亚、土耳其、伊朗等国的团队，而台湾代表队的成员有来自台湾师范大学、云林科技大学，以及葡萄王生技等团队。
“肉品熟度色泽之手持式远距检测仪”是由台湾师范大学光电所教授谢振杰与博士生王彦翔所共同开发。该检测仪可通过红外光光束，检测肉品的熟成状态，可准确得知肉品的出炉时间，该装置在香港拿下1金、1特别奖，并已被国内知名肉松厂商所应用。
王彦翔表示，该检测仪已获得专利，并和肉松厂牌合作，用于协助厂商找出肉松最佳的色泽熟成度和口感，减少过去以肉眼判断的误差。他表示，为了取得最佳熟成数值，每天都跟肉松在一起，一开始还觉得肉松很香，后来已完全无感。
另外，由云林科技大学电子系助理教授黄建盛与其团队共同开发的“扩增实境视力保健智慧眼镜”，在这次的竞赛中获得1金、1特别奖。该装置可让眼球跟着智慧眼镜里的亮点进行眼球运动，达到眼睛的放松与调和。
至于葡萄王生技公司所开发的“具改善肥胖及代谢症候群之多重机能性乳酸菌株GKM3”，则是拿到1金、1特别奖。他们从有机蔬果中分离出的菌株，除安定性高之外，也有极佳抵抗胃酸及胆汁的能力。
责任编辑：郑桦
