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快餐巨头提供儿童餐内含盐超日摄入量

澳洲健康专家呼吁加强监管

澳洲流行的儿童食品的含盐水平严重超标,一些快餐业巨头提供的儿童餐盐含量超过推荐的盐日摄入量。健康专家为此呼吁澳洲加强对快餐业的监管。 (David Paul Morris/Getty Images)

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【大纪元2019年03月05日讯】(大纪元记者肖婕澳洲悉尼编译报导)健康专家警告,澳洲流行的儿童食品的含盐水平严重超标,一些快餐业巨头提供的儿童餐盐含量超过推荐的盐日摄入量。健康专家为此呼吁澳洲加强对快餐业的监管。

乔治全球健康研究所(George Institute)为维州健康促进基金会(VicHealth)准备的这份报告,对麦当劳、肯德基、赛百味(Subway)和饥饿的杰克(Hungry Jacks)等快餐业巨头的儿童餐中的含盐量进行了分析。

分析发现,这些快餐店在澳大利亚的一些食品中使用的盐明显多于在海外快餐店中的同种食物。专家说,这是监管不力造成的。

不同的快餐店以及不同的食品存在着很大的差异,其中炸鸡块和炸薯条的含盐量最高。

在含盐量最高的前5名儿童食品中,饥饿的杰克占了3个。其中6块炸鸡块儿童套餐(包括蘸酱、小薯条和水),份量为288克,盐含量3.78克;177克儿童套餐(包括蘸酱、小薯条和水),盐含量2.75克;210克芝士汉堡儿童套餐(含小薯条和水),盐含量2.75克。

麦当劳的440克儿童快乐套餐(芝士汉堡、薯条、水),盐含量2.32克;433克儿童快乐套餐(全麦脆零食包、薯条和水),盐含量1.94克。

报告发现,饥饿的杰克的6块炸鸡块儿童套餐的3.78克总含盐量,相当于一名4-8岁儿童推荐的盐日摄入量的108%。

这4家快餐连锁店的一份儿童餐的平均含盐量为1.57克,相当于推荐的儿童盐日摄入量的45%。

澳洲广播公司报导,维州健康促进基金会营养师阿姆斯特朗(Sian Armstrong)表示:“令人震惊的是,80%的澳大利亚儿童食盐过多,其中大部分来自加工食品和快餐外卖。”

“肯德基和饥饿的杰克的炸鸡块没有理由比麦当劳的炸鸡块几乎咸两倍,炸薯条也是如此。”她说。

报告还显示,澳洲和英国同类快餐店的同样食品的含盐量有显着差异。比如,澳洲饥饿的杰克6块炸鸡块儿童套餐的盐含量为3.78克,英国该店的盐含量只有2.53克。澳洲麦当劳的6块炸鸡块儿童套餐的含盐量为1.59克,英国则为0.95克。

该报告的主要作者、乔治全球健康研究所公共健康营养学家法兰德(Clare Farrand)说,很显然,澳洲需要更多的监管。

该报告为政府及快餐业提供了多项建议,包括制定监督计划,评估快餐业对盐摄入量目标的遵守情况,加强对消费者的宣传活动等。

麦当劳、赛百味和饥饿的杰克对该报告做出了回应,他们都说有多种食品供家长和儿童选择,包括低盐食物。肯德基尚未回复。

责任编辑:瑞木悦

 

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