【大纪元2019年04月04日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）脑袋很聪明，因为爱玩，又搞社团，原本认为可以考进台大医科，却因为联考成绩错过医学院门槛，分发到当年全台只有4所生科系的花莲东华大学生命科学系。当年因为爱玩，和毒理学结下不解之缘，如今，在中原大学担任副教授的招名威，获得美国毒理学家资格DABT（Diplomate of the American Board of Toxicology）认证，这项DABT的资格目前台湾只有少数几人获得认证，成为台湾之光。一个不爱读书的孩子，如今成为国际毒理权威，把关人民健康，也算是台湾传奇吧！
食物中毒 造就今日毒理医学专家
个性活泼，外在讨人喜欢的招名威博士，不像一般书呆子，他常说，如果一而再、再而三地猛K书，成绩反而不好，“当年没考上台大医学院，就是过度K书造成！”所以读大学时，招名威活泼好动的天性展现，大一时，因为台风天被困在学校宿舍内，和同学顾着打电玩忘了吃饭，后来肚子饿得咕噜咕噜，才前呼后拥去福利社去买三明治，还边吃边打电玩，不久有同学喊肚子痛，甚至一个接一个剧烈绞痛，男生厕所根本不够用，立即报请救护车，32个学生急送慈济医院就医。
上吐下泻之后，短短数日招名威就瘦身10公斤。在感受到食物中毒的威力之下，招名威真的是永生无法忘，后来检验结果确认是三明治中含有沙门氏杆菌所引起，那次难忘的“中标”经验，让招名威开始对毒理学产生好奇心，因而开始发愤用功拼转校，隔年转入台大农化系就读，也因而因缘际会，后来成为毒理医学专家。
不安定灵魂 专攻PM2.5对人体伤害
招名威似乎是“不安定灵魂”，他的求学时与一般人大不同，台大毕业后，不像一般学生考硕士，他却直接要直攻博士，因为英文好，加上大学成绩优秀，顺利申请全美排名30的药学院，也是全美排名第八的美国纽泽西州罗格斯大学药学院毒理学博士班。
该系竞争激烈，博士班只录取3人，招名威更是唯一被录取的亚洲学生，赴美攻读期间，也是2008年北京奥运前夕，美国政府委托，研究从北京严重的雾霾中，如何让运动员保持体能，招名威从此开始全心投入研究空污对人体的伤害，取得博士后进入麻省理工学院持续研究PM2.5。
型男教授饮食法 专克PM2.5
招名威是中原大学生物科技系副教授，台湾毒理学会研究委员会执行秘书，美国毒理学会（Society of Toxicology）会员，专长除了空气污染PM2.5外，食品安全、塑化剂、戴奥辛、农药、重金属、亚硝酸盐，药物中毒与毒品滥用、毒理学、酵素生物科技、奈米科技，更建立GSH（谷胱甘肽）饮食法，宣导民众透过日常饮食摄取GSH，使其在体内迅速吸收转换成细胞组织内所需要的抗氧化酵素，可透过增加自身的抗氧化能力，直接降低PM2.5进入人体的概率，达到体内自身环保的概念。
招名威专长领域为毒理学，着重于PM2.5致心血管疾病与退化神经疾病之机转及塑化剂致癌探讨，毒理研究工作成果杰出，2012年于美国麻省理工学院完成其博士后研究员训练后，回到居住的桃园中坜，受聘中原大学团队，致力推动PM2.5毒理学教育及毒理学poptox知识资讯平台，结合当下食安议题适时提供民众正确毒理资讯。
研究方面，招名威与台大、台科大、国卫院、桃园医院、中原医工等单位合作，建构TOXIOMICS系统，让研究精准度更为延伸，除分子调控、生物讯号传递、药物动力学、基因工程等研究之外，将以人体组织表层、细胞层面、分子层级等三位一体的战略构想，打造全方位PM2.5预防和治疗的手段，宣导民众透过日常饮食摄取GSH，在体内迅速吸收转换成细胞组织内所需要的抗氧化酵素，以增加自身的抗氧化能力，也直接降低PM2.5进入人体的概率。
招名威在网路论坛上经常被学生评价“风趣”、“型男”等字眼，上课幽默不拘小节，在研究专业上是个硬底子的国际权威，曾在5年内发表国际期刊文章超过30篇，由于是美国毒理学家资格DABT一员，这位台湾之光，经常走到各国发表及研讨毒物，记者访问当天，招名威刚由棒球好手陈伟殷睽违两年，重回出赛的“巴尔的摩”开会后回台，由桃园机场下飞机，虽然有时差，仍神采奕奕的侃侃而谈他的“毒物”。
招名威与生物医学工程学系助理教授曾嘉仪共同率领的科研团队，以台湾大学生技系教授许瑞祥育种栽培的松杉灵芝为材料，证明利用灵芝萃取物，不仅能减轻PM2.5对细胞的毒害，还能阻止PM2.5从肺部进入血液循环，这项研究成果文献，获刊于《The American Journal of Chinese Medicine》（美洲中医杂志），为世界首篇。
卤味、塑胶伤身吗？招名威说分明
美国毒理学家资格DABT认证的招名威，强调“PM2.5 容易让人变笨！”，还认为孕妇若暴露在高量的PM2.5下，容易延迟胎儿生长发育、神经发育、发生唇颚裂、心脏瓣膜缺陷概率是一般正常宝宝的3倍，成年后智商也遍低、也较易罹患失智症、阿兹海默症、帕金森氏症等退化性神经疾病，更不用说得到过敏气喘的机会也更高了。
平民化的研究还包括台湾人的国民小吃卤味，国内不少号称卤汁一直都不换的所谓“名店”，或许真的符合客人胃口，但不换锅，若有毒物质就会一直存在，一直不断地卤，可能一个月、两个月、三个月，好几年、甚至十几年的这种卤汁，我们都听过，只是也无法确定就是到底要吃多久，或是吃多少才会有害，吃泡面、味精也一样，或许成分当中有些对人体有影响，招名威客观的说，必须要有很大的量才会，所以还需要深入研究才有真相。
国内塑胶制品充斥着生活，塑胶瓶装的矿泉水、塑胶袋装着五颜六色的水果、学生正用塑胶吸管喝着红茶，有了塑胶制品，行动迅速、生活方便；有了塑胶制品，拥有更多艺术素材，有了塑胶制品，也多了一些健康的担忧。美国、欧盟及台湾研究证实，已有许多塑化剂被归类为环境贺尔蒙，虽然过量食入不至于致癌，但却会影响孩童生殖系统发育，造成女童性早熟和男生精虫数下降。
发霉食物，例如软乳酪发霉了，因为软乳酪的湿度与养分足够，刚好很适合霉菌与有害的细菌滋生，包括李斯特菌和沙门氏菌。所以，软奶酪发霉，一定要扔掉。发霉的面包，也是分成两种，招名威指出，面包呈现小块的白色和蓝色发霉，若把发霉的部分切下来，其他部分是可以吃，但最好在烤面包机里烤一下。
招名威刚出新书⟪对抗PM2.5的食践术⟫也强调愈来愈多的研究显示PM2.5对人类的健康有明显的直接毒害，天空灰灰的，你以为是“雾”，其实是“霾”！空气中的隐形健康杀手PM2.5来袭，除了外在防护，吃对食物更能有效对抗PM2.5。
跟着招老师这样做，帮你隔绝空气中的毒！避免PM2.5进入人体，降低自由基是关键。全民健康保险会执行秘书周淑婉、台大生化科技系教授许瑞祥推荐书中提出对抗PM2.5的绝招，更从研究中惊人发现GSH饮食法与PM2.5的关联。
招名威也教大家挑蛋，鸡农使用乃卡巴精抗生素，希望帮助鸡不会受到寄生虫和细菌的感染，乃卡巴精会影响生殖系统，招名威说“蛋鸡”不可以使用乃卡巴精，国内发现的剂量来说，虽然在实验上不会造成生殖系统危害，但也不能因此大吃特吃，建议最好还是选用盒装蛋，当然散装蛋食药署也有些规范，让我们在选购时可以认明商标。不过若是无法确知来源的蛋品，则最好不要使用。
谈《空污法》：关键是降低排放总量
立法院三读通过《空污法》修正案，招名威认为避重就轻，只是换汤不换药，把排放有毒废气的来源，从汽、机车换成工厂、发电厂罢了，既有的固定污染源不变，而总废气排放量却有可能更高，身为小市民的我们，能不担心吗？
简单来说，法条中规定，政府可依法报废那些达到高污染废气排放标准的老旧汽、机车，借此降低一定程度的废气排放，这些降低的废气排放量额度，可以转为商业利益，来卖给需要降低废气排放量的企业。
《空污法》第14条的原本规定为：当空气品质有可能严重恶化时，政府应即刻采取紧急防制措施，比如电厂降载……等。
这次修法却做了更改：发电业者为了配合政府的紧急防制措施，或因应政策降低燃煤的发电量，但仍旧需要维持全台一定的发电量，产生了“鱼与熊掌不可兼得”的窘况，在最新的法规中增加了天然气发电厂的废气排放量，也就是说，经审核许可后，天然气发电厂可不受排放总量限制的管控。招名威强调，降低污染废气的排放总量才应是关键！
责任编辑：王愉悦◇
