【大纪元2020年11月20日讯】（大纪元记者刘淇晴新西兰编译报导）过去两年间，新西兰乳业巨头恒天然（Fonterra）在中国投下巨资欲扩大业务规模，但最终却以失败告终，不得不出售在中国的奶牛农场并持续抛售贝因美的股票。如今，这家新西兰最大的公司另辟蹊径，决定通过开发知识产权为中国客户设计新的优质产品来扩展市场。
在去年公司重组之际新任命的大中华区首席执行官周德汉（Teh-han Chow）表示，鉴于恒天然在中国的最大业务为配料及食品服务，公司开拓中国市场的新举措将全部专注于产品创新，并通过开拓市场及客户范围扩大公司产品范围。
为此，今年恒天然还在上海成立了创新中心，并将其在北帕默斯顿（Palmerston North）的研发科学中心的工作扩展到中国市场。恒天然致力于通过厨师和市场专家的调查研发，为食品制造商、饮品店、面包店和餐馆客户提供新的产品。同时，在中国开设新的创新中心也在计划中。
在疫情下，恒天然认为中国消费者对保健品的需求日益增长，因此该公司推出了几种新产品：一次性袋装食用益生菌、奶制品混合物“Tickling taste buds（发痒的味蕾）”，以及无需冷藏的奶油。
其中，一次性袋装食用益生菌准备在下个月推出，让消费者可以直接把益生菌添加到饮料或水中。周德汉说公司计划与食品服务供应商合作，例如大型的咖啡连锁店，来推广这种新产品。
虽然没有透露公司对这个产品的销售预测，但周德汉表示恒天然对该产品的市场需求有信心。
对于新产品“发痒的味蕾”，周德汉说，疫情后时代人们对产品的需求呈现高端化的趋势，中国人对奶油、蛋糕以及奶茶的需求都在增长，因此公司推出了这种乳制品的混合配方，方便奶茶店员工调配受欢迎的奶制饮品。
无需冷藏的奶油则是恒天然为食品零售商提供的新型解决方案。
周德汉说，在中国的一二线城市，冷链不是问题，但进一步发展则需付出较高成本。这种新研制的奶油产品不需要冷藏，为小型运营商解决了制冷问题，从而可将公司的业务扩展到更多二线城市。
目前，恒天然在中国的350个城市拥有餐饮服务业务，比去年增加了50个，并将再增设30-40个。
此外，恒天然致力于在中国更好地销售新西兰的优质奶源。周德汉说：“作为战略重设的一环，我们正在研究如何才能给新西兰牛奶增值。”
他认为应大力宣传这些牛奶来源的独特性——草食及牧场饲养，来引起中国消费者的共鸣。
最后，周德汉表达了他对中国业务的开展方向及目标。
他说，恒天然的目标是成为中国食品工业的强大基石。至于发展市场的方式，他希望能通过为中国消费者量身设计产品来达成该目标，例如把奶酪转化为当地美食。就此，恒天然已经在火锅店尝试这样做了。
责任编辑：蓝克
