【大纪元2020年11月08日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）在苗栗苑里镇蕉埔里的浅山中，有一间黑瓦白墙的农舍，和传统三合院的农舍格局不同，一条龙的长型瓦房与周边菜园、稻田连结起来，有着平凡农家的生活气息。它曾经是一座废弃的旧天主堂，2011年底，观树教育基金会向地主租下天主堂及相邻的数块土地，整理成“里山塾”。
“里山”一词虽源自日本，是一个住家、村落、耕地、池塘、溪流与山丘混和的地景，生活在其中的居民在合理的运用下，不仅提供了所需的粮食、水源与生活物资，也涵养在地文化，增加当地的生物多样性，并达到环境永续利用的目标。
联合国大学高等研究所（UNU- IAS）与日本环境省发起了“里山倡议（Satoyama Initiatives）”，希望透过整理全球各地现存的里山案例，提倡里山环境管理模式，实现人与自然和谐共存的愿景。
共谱人与自然和谐共存愿景
观树教育基金会希望，在苑里镇推广友善环境的农业生产与消费，并积极探索台湾在地的里山生活，“里山塾”因此成为基金会的环境教育基地。不但可以让很多学习友善耕作的农友来基地上课，也让附近学校的学生来这里，进行户外教学，学习友善环境。
观树教育基金会的教育专员郭佩斳表示，里山塾为了关注台湾的环境教育，成立了校园食与农专案，邀请学生族群来体验实际的环境教育课程，因此规划了两个主题，小小水田科学家和小小菜园农艺家。
5、6年来，每年都举办了15个梯次，让参与的高年级学生了解米食的来源，也让低年级学生懂得如何挑选农药少的当令蔬菜，让孩子们透过亲身的体验来了解友善环境的重要性。
户外教学，学做“小小水田科学家”
在里山塾的稻米开始结穗的秋凉时节，来自台中汉口国中的32名学生也来到了里山塾，学生们先在宽敞的教室里，跟着陈议宪老师学习如何做一名“水田的小小科学家”，再亲身下到水田中，记录生活在稻田中多种多样的生物。
全程负责引导的陈议宪老师首先提到，法国的一位昆虫学家——法布尔，他期许在场的学生都能效法法布尔的精神，在水稻田中持续观察昆虫的真实生活，而不是像当时的其他昆虫学家那样，只是把昆虫抓捕来做成标本，再测量昆虫的身型肢体大小作成纪录后，分门别类即完成研究工作。
陈议宪也把他在水稻田观察的纪录，展示给在场的学生，他利用简报上的照片让学生们找寻稻叶上的生物，像椿象、蝴蝶幼虫、蝗虫等，而水田的泥土里则有福寿螺、台湾原生的田螺，甚至有鸟类来稻田里筑巢，把2颗可爱的鸟蛋安放在稻叶巢里等着孵化。
在教室里听完许多水稻田的故事后，接下来就是学生们下田的时刻了，学生们戴好斗笠，卷起裤管，脱去鞋袜，手拿记录板再穿上自备拖鞋，一步步往里山塾的水稻田走去，他们会先静静地坐在田埂上，让双脚泡进冰凉的田水里，感受置身水稻田里的自然氛围，很快地就有学生看到飞舞的小蜂和细小的粉蝶，几个怕虫、怕脏的孩子甚至惊声尖叫起来。
赤脚下田的城市学生 农村新体验
然后就真正进入下田的重头戏了，赤着双脚的学生们踩着软烂的泥土慢慢往稻田里走去，仔细地观察着稻叶、稻穗上活动的生物，实际感受着从未有过的田野生活。这一群来自都市的孩子虽然吃过了很多米饭，但是亲近稻田，探索水田的农村生活，却是从来没有过的体验。
之后，迈着沾满湿软田土的双脚回到教室的孩子们，每个都很兴奋，老师一一询问学生们观察的结果，有学生看到蚱蜢、蜻蜓、瓢虫，也有学生看到蜗牛、椿象、蜘蛛，当然还有毛毛虫、蝶蛾的幼虫。经过分门别类后，他把毛毛虫、蝶蛾的幼虫列在害虫类，因为它们会吸食稻叶的汁液，尤其是蝶蛾的幼虫，它们会在稻叶的根茎部吸食，让整株稻禾断裂无法生长。
陈议宪说，蜻蜓、瓢虫、蜘蛛则会吃这些蛾的幼虫，对稻禾来说是有益的，至于蚱蜢、蟋蟀则是吃田边的枯叶，蜜蜂应该只是路过的生物，因为稻穗是不需要蜜蜂帮忙受粉的。也就是说在水稻田里出现的生物可分为害虫和益虫，害虫让稻禾的生长受到损害，而益虫可以捕食这些有害的虫类，这就是大自然的生态环境。
然而，陈议宪强调，这只能在完全没有喷洒农药的水田里，才能看见这么多生物，如果是一般采用惯型农法的水田，农夫会喷洒农药让田间的生物都无法生存，等到农药的药效过去，最先回到田里的却是这些生活史短的害虫，蜻蜓、瓢虫还来不及成长，农夫可能因为田里害虫太多又再喷药，让水田里的自然生态渐渐失衡。
最后思考议题：如何保有友善耕作环境？
最后，陈议宪希望学生们去思考一个问题，如今在农田里耕作的农夫平均年龄在65~70岁之间，这些年老体衰的农民，每个人却必须照顾一甲多的田地，有可能不使用农药而种出足以维生的稻榖来满足一家人的生活吗？在这种情况下，台湾的新世代要如何保有友善耕作的环境呢？◇
责任编辑：李薇
