【大纪元2020年09月22日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾新北报导）黑水虻被誉为“大自然清道夫”，是一种非常环保的昆虫，可有效地处理厨余，新北市瑞芳区吉庆国小建置高速发酵“黑水虻”系统，不但解决厨余问题，也为学校带来经济效益。副总统赖清德22日到校访视，肯定该校推广永续生态教育的精神，期盼农业循环也能带动地方经济发展。
赖清德表示，黑水虻是一种非常环保的资源昆虫，可有效率地处理厨余，也是农委会极力推动地方环境保育的重要关键，如果评估没问题，对自然环境不会造成影响，就会将黑水虻养殖推广至全台。
校长简聪义指出，学校厨余量很大，原本由环保局清洁车清运，但因时间无法配合，就想到黑水虻可以吃厨余，就这样慢慢发展起来。学校把黑水虻用来喂溪里的鱼，但鱼吃不了那么多，就用来养鸡、养鹌鹑，结果生了很多蛋，为学校增加很多额外收入，整个过程也教育孩子食农教育的观念。
家长会长游璩骏说，一只黑水虻就可以解决30公斤厨余，是一种环保产业，不但让孩子亲手参与环境保育的工作，也可给小朋友更多元的学习。
农委会畜产试验所助理研究员梁世祥强调，黑水虻以厨余等腐烂有机物为食物，近年才开始研究的昆虫，目前仅在学术研究及做为饲料使用，未来完整科学研究、风险评估控管及良善管理后，期望可应用于更多产业。
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