【大纪元2021年10月25日讯】（大纪元记者安琪新西兰编译报导）在这个餐饮业生存艰难的时代，怀卡托一家咖啡馆的老板在丰盛湾(Bay of Plenty)又购买了一家咖啡馆。
据Stuff网站报导， “糖碗”咖啡馆(Sugar Bowl Café)的老板梅根·泰勒(Megan Taylor)在家人的帮助下买下了Ōhope Beach的Moxi咖啡馆，并希望风险能得到回报。
在社区发现两例Covid-19病例后，怀卡托已经实施了三周的封锁，截至10月 24日周日，该地最新疫情的病例数已达到83例。
糖碗咖啡馆在汉密尔顿有两家分店，店主梅根·泰勒表示，在封锁中幸存下来很艰难。但她一直想在Ōhope Bay开一家咖啡馆，她对Moxi咖啡馆的新机会感到兴奋。
泰勒表示，来自社区的支持帮助餐饮业保持营业，但封锁持续的时间越长，就越困难。
她说，支持本地企业也是在支持社区，因为“如果没有这些本地企业，社区就会变得支离破碎。”她非常感谢她的的老主顾，“是他们让我们度过了这些艰难的时刻。没有他们，我们不可能走到这一步。”
对泰勒来说，不确定性导致无法规划和安抚员工，是在封锁中生存下来最困难的部分。 “政府没有给我们确切的日期，所以你的生活是一个接一个的新闻发布。你甚至不能计划开门。”
不过，她相信，最终会达到一个新的常态，但在二级警报级别下，业务仍然很困难。泰勒希望，一旦封锁解除，疫苗接种率能让人们感到安全。
新西兰酒店集团(Hospitality New Zealand)首席执行官朱莉·怀特(Julie White)表示，封锁对企业来说极其艰难，在很多情况下，当地的支持是唯一让它们保持营业的因素。
责任编辑：蓝克
