site logo: www.epochtimes.com

2022银发友善食品评选出炉 28项产品获奖

2022年银发友善食品6月25日在南港展览馆台北国际食品展会场进行颁奖典礼,由农委会畜牧处食品加工科科长程俊龙(首排左五)代表颁奖。(食品所提供)
人气: 51
【字号】    
   标签: tags: ,

【大纪元2022年06月25日讯】(大纪元记者林倩玉台湾新竹报导)“2022年银发友善食品颁奖典礼暨Eatender专区发表”25日在南港展览馆台北国际食品展会场登场,今年共有26项产品获颁银发友善食品特殊奖项,另增设跨域共创奖,共有2项产品获奖,由农委会畜牧处食品加工科科长程俊龙代表颁奖,同时会中也进行与多家零售通路业者合作设立Eatender专区的发表会,让银发族在购买上增添便利及饮食幸福感,不再为“食在烦恼”。

程俊龙说明,面对台湾将于2025年进入超高龄社会,满足高龄长者饮食生活之新产品及新服务为重要商机。农委会除了积极鼓励农渔会及农村社区发展建置友善高龄生活环境外,也鼓励食品相关业者运用台湾在地且新鲜优质的农畜水产品加工加值,除扩大农产食材多元应用,也为农产品开拓新市场,更为长者增加饮食多样性及选择性,协助高龄社会健康发展。

食品工业发展研究所所长廖启成表示,“银发友善食品评选活动”广受各界关注及热烈参与,经过各领域专家严谨评选,今年共有166项产品获选银发友善食品,其中有26项产品获颁银发友善食品特殊奖项,包括整体表现优异的金馔奖,以及营养友善奖、质地友善奖、包装设计奖、创新潜力奖等;另为表彰食品业者与上下游不同场域之深度合作,也增设跨域共创奖,以彰显产业共创价值,藉以引领各界更重视不同银发长者的饮食需求。

廖启成说,本次活动也进行与多家零售通路业者合作设立Eatender专区的发表会,期待透过今年入选产品与通路合作伙伴的加入,以及后续举办“花甲乐食•猪肉派对”购物活动等推广,可望持续扩大商业生态及推展模式,开拓新市场与服务。

农委会、食品所及通路业者进行Eatender专区发表会。(食品所提供)

廖启成指出,食品所在农委会的支持下亦投入发展质地调整与高营养密度制程技术,并以国产优质原料进行银发友善食品开发,同时也依据服务科学与资料科学学理,解析长者饮食需求及场景,转译建立银发友善餐食共创工具,辅导业者设计开发银发餐食新产品与新服务,并发展企业客制化辅导服务,协助市场定位与拓展;另外,为推广与促进银发友善食品搭餐应用,建立Eatender乐食拼图互动网页,让消费者自由选配并串流通路平台导购,效果备受肯定,将持续对外提供服务。

更多有关银发友善食品相关资讯,可上https://eatender.firdi.org.tw/网页查询。

责任编辑:玉珍

评论