对于防癌或打败癌细胞，坊间有很多疗法，例如“透过断食可以饿死癌细胞”，或“癌症细胞最喜欢吃糖，少吃糖就能减少癌细胞”。但其实癌细胞很难被饿死，反而对抗癌来说，最重要的是维持正常细胞的能量与健康。
当癌细胞被放在实验室的培养皿中，确实杜绝养分，癌细胞就会死亡，但这是单纯在体外的情况。在人体内，癌细胞会去偷取正常细胞的养分。所以，饿死癌症细胞的做法并不可行，反而会害到正常细胞的营养摄取。
除非是同时罹患糖尿病的患者，在抗癌的过程中需要控糖外，不吃糖基本上对癌症的控制并没有帮助。特别需要强调的是，癌症病患最重要的是补充足够的营养，帮助正常细胞有能力应付开刀、手术、放射线治疗等各种治疗所造成的身体负荷，如何吃得营养，才是抗癌最重要的课题。
这3种情形 要注意补充营养
营养就像是身体打仗的武器，如果没有这些武器去保护身体、强化免疫力，就没有办法对抗癌症。但癌症患者往往出现营养不良，导致身体虚弱，影响抗癌，具体有如下几个情形导致：
1. 肿瘤位置：如果肿瘤长在口腔、食道，如口腔癌或食道癌，就会影响进食，这样的患者会因无法吸收足够的养份而体重大幅下降。
2. 癌症恶病质：癌细胞会释放一些不好的物质，即便肠胃功能好的患者，也会食欲不佳。好在已有一些药物可以帮助应付癌症恶病质。
3. 恶心呕吐：在接受化疗后，患者会恶心呕吐胃口差、吃不下东西，也因无法摄取让营养造成体重下降。
还有一些患者为补充营养保健品，采用生机饮食或喝蔬果汁等方式。但有一点需要提醒，这些食物的热量都较低，在摄取足够热量的情况下补充营养会更好。
喝鸡汤补营养 一个细节很重要
对抗癌症，最常见的补品是鸡汤、鱼汤等，但有一个细节很重要，那就是喝汤的同时最好是连鸡肉、鱼肉一起吃，因为人体热量的来源是糖类、蛋白质和脂肪，纯喝汤并无法吃到这些营养，把肉吃下肚才能补充到蛋白质带来的养分。
虽然没有什么特殊食物可以把癌细胞杀死，但有些食物具有抗氧化功效，可以减少人体慢性发炎，降低正常细胞基因突变的可能，也就是有预防癌症的作用。
此外，可以考虑适当补充益生菌。益生菌是好菌，在过去研究文献中，并没有发现对人体有害，顶多是没有帮助，但对于疗程产生腹泻的病患有帮助，可能是益生菌调节了肠道的生态，益生菌比西药的止泻药更优，因为有些西药容易造成便秘。
抗癌饮食8要点
每个人的生活模式和体制都不一样，难以制定一套适合所有人的标准抗癌饮食，但是可以分享在临床上发现的成功抗癌患者的共同饮食特点：
1. 积极配合医师：抗癌成功与积极配合医嘱要求密切相关，患者不挑食、尽量吃东西补充营养，同时不要听信坊间偏方。
2. 均衡饮食：饮食均衡、补充足够的能量对抗癌症对身体的伤害，是成功抗癌的重点。
3. 维持体重：将体重尽量维持在一个合理的水平，但如果因水肿造成体重快速增加反而是坏事。
4. 保持体力：适当运动、正常作息、不熬夜、充足的休息与睡眠，保持对抗癌症需要的体力。
5. 禁烟酒、槟榔。
6. 走完全疗程：顺利走完全疗程的话，通常成功率会比较高，如果只走到一半，成功率就会下降。而要完成全疗程，病患的体力和营养就需要保持最佳状态。使用的药物若因为患者体力不支而减少，效果也会大打折扣。
7. 运气好：有些人虽然积极治疗，还花了很多钱买营养品，但还是没有很好的效果，所以运气也是抗癌是否成功的关键。假设抗癌治疗有效率为三成，但永远不知道谁是那三成。
8. 正面思考：保持正面思考很重要，很多人罹癌后，消极排斥治疗，觉得人生没有意义，不停检讨为什么会得癌症。与其陷入后悔悲观，还不如讨论如何配合医师积极治疗。@
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责任编辑：刘晓真、李凡
