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中医师:乱吃营养补充品 花钱又伤身

文 / 李璧如 (中医师)

营养补充品不能随便吃喔。(mamaza/Shutterstock)
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乱吃健康食品,得不偿失

人体是一座设计精良的化工厂,每种营养与能量输入与输出的流程,自有它的韵律,原本天生俱足,只要不离常轨,所有的营养、需要的能量,都能自行制造合成。若人为干预,打乱自然规律,不思从根本提升身体的运转功能,却径自提供大量的速成能源,这种揠苗助长、没有长远考量的作法,恐怕会衍生一连串我们眼前无法预知的后果。

保健营养粉,等于“类固醇”

病人曾对我说,小孩有喝一些儿童营养粉……。我突然闪过一个领悟,你知道吗?在某些层次上,这类营养粉等于“类固醇”。

因为它是配套完整的全营养代餐,既然如此,身体有它就足够了,还须要费力作工吗?就像急重症时,医师开给类固醇,以期力挽狂澜,即刻激发生命能量,发挥修复功能;但如果长期服用,就会抑制自体制造,以致怠工,甚至最终根本失去合成的能力。

在孩子阳气初萌的幼嫩年纪,不让他自然经历霜雪,只知供应足量的“营养”,虽然外表看来高高壮壮、白白胖胖,但仅是假象的健康,是人工施肥得来的慰安品,万一来个流行疾病,很可能仆地不起。

这些精纯的营养品,只能让那些体弱或消耗量大的人暂食,比如大病、术后、产后、老来病弱、考生、候选人……等,脾胃功能一时提不上来,又迫切需要营养者,就用这些高能量的营养粉,权充燃料,让身体运作尽速就绪。

某体重九十公斤的病人,自述肠胃功能很差,却又一直肥胖。惟一瘦下来是几年前喝了○○○保健食品,标榜微分子好吸收的全营养代餐,她每日两餐,喝了将近三年。一度瘦到六十公斤以下,体态看来却只有五十公斤。

如法炮制到了第三年,发现自己怎么吃都不饱,原本一杯即有饱足感,现在喝五、六杯都还觉得不够。她赶紧停喝营养代餐,之后像吹气球一样,一路飙升到七十几公斤。后因膝伤,近一年无法动弹,体重直线上升达九十公斤。初诊时,她自述“肠胃功能极差,很难吸收营养”,这状况是停喝全营养代餐后出现的。

我一向主张,人要自我负责,从心性上的坚定到肉身的自然开展,最后都必须朝向恢复根本自由为鹄的。全方位回归自然、不受制于医药(无论中西药),恢复身心清静的本来面目,是我辈追求的终极目标。

夸大疗效的健康食品

健康食品常强调某些特定功能,从一个点来夸大它对健康的效用,真有这么神吗?这当中有几个盲点:

第一,人体这部庞大精细的生化机具,中医认为只要提拉最基本的动能,一旦它能顺畅运转,自然会呈现最适当的水平。我们主张的是一种以全面核心观点为主治疗思维,并不是点状结合的片断拼凑式微观疗法。

听到肝癌病人吃犀牛角粉,我当场飙骂,病人子女拍手直叫好—花两、三百万事小,于病无补反有碍事大;咳嗽就吃牛黄、麝香;失眠吃人参……。先不谈药证合不合的问题,这种单味药治病、单点切入、长期服用的作法(中医治危证,药简量大,甚至也可能只用一味药,但必须辨证非常清楚,且是暂服),自不免其潜藏的危险。

第二,过度补充某类物质,恐怕也会造成另一种失衡。比如贫血,一般人就是补铁、多吃富含铁质、蛋白质、叶酸的食物;脾胃为后天之本,从摄食下手固然没错,但前提为中焦健运 1。如果脾胃功能低落,不先调整这个“虚不受补”2的状态,吃再多都没用。

再者,假设没有“虚不受补”的问题,补血也不是光补充什么就能立即生血,它还涉及复杂的生化作用,至少涵盖肝、脾、肾三个脏腑的协调运作。过度直接补充某类物质,如锌、铜、铁、钙、镁、硒……等微量元素,恐怕时日过久,也会出问题。

注释

  1. 1.中焦健运:指广义的消化系统,肝胆脾胃运作正常,关键在脾胃(土)气机调顺,清阳得升,浊阴得降,胆汁得以循常道下行,完成消导任务。
  1. 2.虚不受补:年老或体弱者,因脾胃虚弱,受纳与运化功能低下,无法骤然受补。此时须先作一些筑基工程,慢慢提升其吸收能力,再视其症型,由少量渐增,以补其不足。

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书封。(三采文化提供)

(本文摘编自《病从排寒解:22个自主排寒关键,教你从饮食入手,彻底预防新病、根除旧疾、温养一生!》,李璧如,2018年,三采文化)

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责任编辑:王晓明

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