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SARS
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【大纪元4月13日讯】严重急性呼吸道症候群(SARS)肆虐，各种预防或治疗偏方纷纷出炉。由于洋葱可以增强代谢功能及活化组织，垦丁福华饭店推出洋葱健康美食，以增强人体免疫力吸引游客。
据中央社4月13日报导，屏东恒春地区是台湾主要洋葱产区，目前正逢采收季节。洋葱可增强代谢功能、活化组织，每天摄取可增强免疫力、预防疾病。
垦丁福华饭店挑选恒春当季采收的新鲜洋葱，搭配高蛋白、低脂肪的鸡肉、鲜鱼入菜。更以洋葱融入酒香、果醋、辣味等三种特色不一的调味，推出洋葱泡菜。垦丁福华到今年五月三十一日止举办洋葱、飞鱼美食节。前菜是洋葱泡菜，主菜“洋葱甜椒鸡肉”、“洋葱五柳鱼”，食材搭配兼顾健康，可增强免疫力与人体对不饱和脂肪酸的摄取。另外，还有“洋葱皮蛋凉拌”“洋葱咸蛋凉拌”、“洋葱高丽菜沙拉”、“洋葱野菇沙拉”、“洋葱山苦瓜沙拉”等菜肴。
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