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【大纪元3月2日讯】〔自由时报记者钟丽华台北报导〕已进入赏樱季节，不少民众喜欢边赏樱，边吃樱花餐，不过，台湾卫生署完成的“食用花卉类卫生标准”草案，并没有把樱花纳管，第一阶段先锁定民众较常食用的菊花、玫瑰及荷花。至于樱花、薰衣草、野姜花等，也会陆续公告列管。
有鉴于花材入菜、花茶风盛行，卫生署根据食品卫生管理法第十条规定，研拟“食用花卉类卫生标准”草案，预计经过食品安全咨议委员会讨论，并征询农委会意见后，年中可望正式实施。如果届时食用花卉的农药使用违反规定，可处以四万到二十万元，并要求销毁。
卫生署食品卫生处副处长萧东铭表示，此一草案适用于直接食用或经调理后供食的花卉。由于一般餐厅使用花材直接入菜，或经过干燥后做为香料，因此标准还分为“鲜花”及“干燥”两类，前者是比照现行的蔬菜农药残留标准，残留容许量较严格，而后者则是参考欧盟。标准正式实施后，该署将在市场、餐厅抽验。
此外，卫生署九十一年已将金箔公告为食品添加物，业者可使用经过该署查证登记发给许可证的金箔，添加于食品当中，而卫生署目前仅核准一家。
不过，依照规定，金箔只能用来装饰糕饼、糖果、巧克力及酒类，其余的餐饮料理都不在使用范围，否则业者将面临三至十五万元罚锾。
至于媒体报导总统陈水扁宴请美国前总统柯林顿的国宴中，有一道“金箔小笼包”，卫生署立即要求台北市卫生局调查，根据调查结果，菜单上是“鸡汁小笼包”，国宴上原先研拟的菜单，曾考虑要在小笼包上放小金箔，但最后还是决定不放，所以并没有媒体报导的情形。
