台大教授研究指出，动物抗生素抗药性达八成

【大纪元3月28日报导】(据中广新闻张佳琪报导)台大兽医系教授赖秀穗最近完成的一份研究报告指出，鸡、鸭、猪等家禽家畜，由于饲主长期在饲养过程中使用抗生素，导致动物肠内细菌细菌，对抗生素的抗药性高达八成，这些具有抗药性的细菌，一旦透过途径，移转到饲养场内的人员，将会影响到人体健康。

台大兽医系教授赖秀穗针对养猪场和养鸡场所进行的一项研究发现，包括大肠杆菌、沙门氏杆菌等五种细菌，在动物肠内，对动物肠内对抗生素的抗药系高达八成，而且鸡猪大肠杆菌对人类用的抗生素的抗药性也达到三到四成，他也对业者滥用抗生素，发出警讯。

赖秀穗表示，这些已经有了抗药性的细菌，直接影响的是鸡只、猪只的预成率，其次要担心的是，饲养场的工作人员如果有伤口，又被这些具有抗药性的细菌感染的话，可能引发败血症等症状，甚至死亡。

至于吃了这些肠内有抗药性细菌的肉类，会不会对人体不好，赖秀穗也持质疑的看法，他在报告中指出，有些人对抗生素比较敏感，吃了这样的肉，很有可能把人体肠道内有益的细菌杀掉。