【大纪元5月25日报导】（中央社记者张纯瑜台南市二十五日电）台南市政府与多个单位联手规划的2005台湾西瓜节活动即将登场，如果你没看过方型西瓜？没尝过西瓜水饺？那就不妨在二十八日到台南市政府前广场体验新的西瓜世界。
这场活动是行政院农业委员会台南区农业改良场与台南市府、种苗业者合作，财团法人农友社会福利基金会赞助，活动包含全国性瓜农的高品质西瓜比赛、西瓜新品种展示、西瓜果雕及料理展示及趣味活动；另外，为了能让国人更认识西瓜，主办单位为此制作西瓜产业海报介绍各色新品种、西瓜栽培、西瓜的营养价值及如何食用与利用西瓜产品。
在日本价钱昂贵且难得一见的方型西瓜，在这次活动中亮相，并接受预订。另外还将展示其它三种不同的新品种，为它们举办选秀会。另外，主办单位还请餐饮业者在现场研究融入香草风味的西瓜料理及制作独特风味的西瓜水饺，免费品尝。
除了吃，主办单位还请来年年获金牌奖的果雕大师杨顺龙展示他的精致作品，现场还有家庭式西瓜果雕DIY教学，希望推广西瓜果雕到家庭。
其它周边活动还包括“种子吐远”，请大家来打破二十点三九公尺的世界纪录；“大胃王”比赛，请大家用三分钟吃西瓜大赛，还有“猜西瓜重量”等趣味活动。另外现场也有“西瓜达人”教大家如何在炎炎夏日挑选最好吃的西瓜。
